說(shuō)明：本期指2020年7月6日至10日，上期指2020年7月1日至5日，去年同期指2019年7月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.1%，日均交易數(shù)量同比減少22.7%，環(huán)比減少2.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4308元/噸，同比上漲26.3%，環(huán)比下跌5.8%；
    3、主要品種有：青菜、黃瓜、小茭菜、絲瓜、玉米、冬瓜、韭菜、地蒲、番茄、茭白、香蔥、毛豆、生菜、芹菜、茄子、苦瓜、綠豆芽、胡蘿卜、空心菜、紅米茜、黃豆芽、長(zhǎng)豇豆、雞毛菜、蓮藕、大蒜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.9%，日均交易數(shù)量同比增加25.9%，環(huán)比增加9.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4676元/噸，同比上漲1.2%，環(huán)比下跌5.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、大白菜、番茄、蘿卜、早豐、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、冬瓜、紅薯、胡蘿卜、老姜、蒜苗、南瓜、西蘭花、黃瓜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、花菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有早豐、大蒜、空心菜、小茭菜、蕃茄、韭菜、山薯、茄子、芹菜、生菜、莧菜、紅米茜、香蔥、苦瓜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是青菜-32.2%、苣筍-25.6%、白菜-24.8%、蘿卜-23.0%、蕓豆-18.9%、包心菜-18.0%、小茭菜-16.8%、地蒲-16.0%、紅米茜-15.7%、毛豆-14.2%、黃瓜-13.1%、雞毛菜-13.0%、苦瓜-12.7%、蒜頭-11.2%、芹菜-10.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是茄子23.5%、茭白12.2%、香蔥10.4%、尖椒10.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有27個(gè)品種，分別是絲瓜、長(zhǎng)豇豆、空心菜、山薯、蒜苗、秀珍菇、香菇、大蒜、生菜、胡蘿卜、蓮藕、花生、冬瓜、黃豆芽、綠豆芽、韭菜、香菜、蕃茄、花菜、佛手瓜、老姜、玉米、土豆、洋蔥、蘑菇、青椒、地瓜(其中基本持平的有大蒜、生菜、胡蘿卜、蓮藕、花生、冬瓜、黃豆芽、綠豆芽、韭菜、香菜、蕃茄、花菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：青菜價(jià)格驟跌32%，小茭菜、紅米茜、芹菜、雞毛菜、苦瓜、毛豆、黃瓜、冬瓜、土豆價(jià)格分別下跌17%、15%、15%、14%、13%、11%、10%、5.2%、5.0%，地蒲、絲瓜、胡蘿卜、空心菜價(jià)格小幅下跌，生菜、大蒜、黃豆芽、綠豆芽、蓮藕價(jià)格略跌，長(zhǎng)豇豆價(jià)格基本持平，韭菜價(jià)格略漲，番茄、茭白價(jià)格小幅上漲，茄子、玉米、香蔥價(jià)格分別上漲23%、8.8%、5.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、蘿卜、黃瓜、蒜頭、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別下跌27%、26%、17%、14%、9.1%，紅薯、蒜苗價(jià)格小幅上漲，胡蘿卜、番茄、洋蔥價(jià)格基本持平，老姜、冬瓜、土豆價(jià)格小幅上漲，南瓜、早豐、西蘭花價(jià)格分別上漲15%、12%、7.1%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少2.3%，青菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.8%；客菜數(shù)量環(huán)比增加9.0%，主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.0%；7月第二期，陰雨天即將過(guò)去，地菜量少而客菜持續(xù)增加，菜價(jià)轉(zhuǎn)跌，后期菜價(jià)可能小幅下跌。10日價(jià)格指數(shù)為157.8，較5日下跌4.9%，較去年同期上漲10.3%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲5-10%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.7.12