上周（2021.03.22—2021.03.28）進入春季，蔬菜長勢旺盛，外地蔬菜中茄果類蔬菜上市量增加明顯，購銷兩旺。受飼料價格上漲影響，蛋價繼續(xù)穩(wěn)中上漲；受現(xiàn)階段市場大豬沖擊，豬價延續(xù)了大幅下挫的行情。
    蔬菜價格下跌
    上周蔬菜價格下跌。在監(jiān)測的50種蔬菜中，有17個上漲、27個下跌，其余持平，綜合均價2.25元/斤，環(huán)比跌1.09%。其中漲幅較大的有菠菜3.2元/斤、周環(huán)比漲125.35%、小蔥5元/斤，周環(huán)比漲50.15%、大白菜0.39元/斤，周環(huán)比漲34.48%、萵筍0.9元/斤，周環(huán)比漲23.29%；跌幅較大的有苦瓜2.57元/斤，周環(huán)比跌27.61%、線椒1.33元/斤，周環(huán)比跌24.86%、韭菜0.78元/斤，周環(huán)比跌15.22%、絲瓜2.02元/斤，周環(huán)比跌14.77%。
    目前，氣溫回升，蔬菜種類、產(chǎn)量增多，市場供應充足。而需求量并沒有相應增長，所以價格出現(xiàn)季節(jié)性回落。
    生豬價格繼續(xù)下跌
    陽春三月，萬物復蘇，但是，豬市仿佛仍墜“冰窟”，行情鮮有反彈的跡象。相反，受現(xiàn)階段市場大豬沖擊，豬價延續(xù)了大幅下挫的行情。上周廣西生豬（外三元）出欄均價14.19元/斤，周環(huán)比跌5.08%、內(nèi)三元生豬14.03元/斤，周環(huán)比跌5.33%、土雜豬13.68元/斤，周環(huán)比跌6.11%；柳州生豬價格穩(wěn)中下跌，其中柳州外三元生豬出欄價14.75元/斤，周環(huán)比跌12.31%、內(nèi)三元生豬14.72元/斤，周環(huán)比漲1.31%；土雜豬17.39元/斤，周環(huán)比持平。
    豬肉價格迎來“六連跌”，不少市民前來選購豬肉，發(fā)現(xiàn)近段時間豬肉價格在不斷下降：其中白條豬批發(fā)均價17.33元/斤，周環(huán)比跌3.29%、前腿肉20.67元/斤，周環(huán)比跌3.86%；羊肉40元/斤、牛肉45元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉10.5元/斤，周環(huán)比持平。
    據(jù)了解，4月份開啟活豬跨區(qū)禁調(diào)，受生豬跨區(qū)調(diào)運影響，豬價或將呈現(xiàn)“北跌南漲”的趨勢。不過，基于市場豬肉需求較差，而市場豬肉供給階段性“過?！?，疊加冷鏈豬肉調(diào)運逐步推進，預計4月份，豬價“北跌南漲”趨勢或并不突出，行情仍將延續(xù)弱勢回調(diào)的態(tài)勢。
    雞蛋價格穩(wěn)中上漲
    受飼料價格上漲影響，上周雞蛋價格繼續(xù)上行。據(jù)監(jiān)測顯示：北京鮮雞蛋4.3元/斤，周環(huán)比漲5.65%、貴州土雞蛋5.2元/斤，周環(huán)比漲10.64%、宏華不打字土雞蛋4.4元/斤，周環(huán)比漲2.33%；宏華打字土雞蛋6元/斤、巴馬生態(tài)土雞蛋6.5元/斤、沙塘土雞蛋5.9元/斤、烏雞蛋7.5元/斤、鵪鶉蛋6.5元/斤，周環(huán)比持平；鴨蛋5.6元/斤，周環(huán)比跌4.27%。
    水果價格平穩(wěn)
    上周冷暖空氣交替頻繁，乍冷乍暖是春季天氣的特點。果市春季模式漸現(xiàn)，節(jié)后蘋果、梨上市大幅增加，菠蘿、芒果、甜瓜等春令鮮果也量增價減。
    市場春果銷售行情開啟，果市整體上市量明顯增長。因為春回大地，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨，性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。所以，梨特別適合在這個季節(jié)食用。
    伴隨著日漸明媚的春光，春季鮮果行情一片大好。菠蘿、甜瓜、芒果、紅果、桑葚、枇杷、油桃等春果除上市量大幅增長外，春令鮮果家族繼續(xù)壯大，緬甸甜王西瓜2元/斤、海南無籽西瓜2—2.5元/斤、越南黑美人西瓜2—2.2元/斤、曉蜜25號蜜瓜3元/斤，木菠蘿3.5—7元/斤、菠蘿1.2—1.8元/斤，春果銷售旺季漸行漸近。柑橘類：沃柑、臍橙、冰糖橙、南瓜桔、柚子還在豐富著市民的“果盤子”，現(xiàn)在價格“親民”購買正當時，預計下月會淡出市民的視線。
    陽春三月，春暖花開，隨著天氣的轉暖，市場水果的銷勢也將一改節(jié)后清淡場面，水果的品種及上市量均將呈現(xiàn)穩(wěn)步增加，果市將迎來新的銷售行情。
    （聲明：行情分析僅供參考，不構成任何投資意見或建議。）廣西新柳邕市場林芬