說明：本期指2024年10月21日至25日，上期指2024年10月16日至20日，去年同期指2023年10月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數量	2.8	6.2
2	日均交易金額	14.4	1.3
3	簡單平均價格5820元/噸	16.2	-4.9
4	綜合平均價格4993元/噸	11.3	-4.6
5	平均價格指數160.6	19.2	-5.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的11.0%，日均交易數量同比減少18.5%，環(huán)比增加1.6%；
    2、綜合平均價格4211元/噸，同比上漲18.3%，環(huán)比上漲4.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、芹菜、生菜、地蒲、蘿卜、韭菜、茭白、黃豆芽、苣筍、胡蘿卜、綠豆芽、本地茄子、包心菜、地平菇、玉米、黃瓜、廣東菜心、番茄、菠菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的89.0%，日均交易數量同比增加6.2%，環(huán)比增加6.8%；
    2、綜合平均價格5089元/噸，同比上漲9.7%，環(huán)比下跌5.6%；
    3、數量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、包心菜、冬瓜、早豐、黃瓜、長豇豆、紅薯、玉米、花菜、苣筍、大蒜、洋蔥、蒜頭、胡蘿卜、南瓜、兒菜、老姜、香菜、香蔥及壽光菜、杭州菜、雜菜、蘭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜只有有芋艿1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有冬瓜、早豐、包心菜、莖蔥、尖椒、香蔥、南瓜、絲瓜、蕃茄、雞毛菜、洋蔥、胡蘿卜、地瓜、白菜、苣筍、西蘭花、香菜、玉米等18個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是大蒜-38.9%、西蘭花-36.0%、秀珍菇-25.0%、茄子-23.2%、四季豆-20.8%、茭白-19.1%、蘿卜-17.6%、香菜-16.9%、早豐-15.6%、苣筍-13.7%、蘑菇-10.1%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是雞毛菜61.7%、白菜23.4%、玉米20.1%、南瓜19.0%、青菜17.8%、毛豆12.8%、絲瓜11.1%、生菜10.2%；菜價漲跌不超過5%的有25個品種，分別是韭菜、尖椒、金針菇、山藥、香菇、蓮藕、長豇豆、空心菜、莖蔥、老姜、土豆、蕓豆、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、蒜頭、蒜苗、板栗、地蒲、地瓜、黃瓜、蕃茄、青椒、芹菜(其中基本持平的有老姜、土豆、蕓豆、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、蒜頭、蒜苗、板栗、地蒲、地瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：本地茄子、茭白、蘿卜、包心菜、廣東菜心價格分別下跌26%、18%、13%、7.4%、6.5%，韭菜、蓮藕、玉米價格小幅下跌，胡蘿卜價格略跌，黃瓜、綠豆芽、黃豆芽、番茄價格基本持平，菠菜價格小幅上漲，芹菜、地蒲、苣筍、青菜、生菜、地平菇、小茭菜價格分別上漲24%、21%、20%、17%、10%、6.6%、6.4%。
    (2)客菜主導品種：大蒜、苣筍價格分別驟跌39%、36%，蘿卜、早豐、香菜、香蔥、紅薯、大白菜、包心菜價格分別下跌24%、19%、17%、11%、10%、6.3%、5.3%，土豆價格略跌，老姜、花菜價格基本持平，蒜頭、胡蘿卜價格略漲，長豇豆、黃瓜價格小幅上漲，玉米價格陡漲32%，南瓜、番茄、兒菜、洋蔥、冬瓜價格分別上漲11%、8.1%、7.4%、7.3%、6.3%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環(huán)比增加1.6%，主要地菜品種漲跌互現，綜合平均價環(huán)比上漲4.9%；客菜數量環(huán)比增加6.8%，大蒜、苣筍價格驟跌玉米價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲跌互現，綜合平均價環(huán)比下跌5.6%；10月份第五期，地菜數量略增客菜數量增加，菜價由跌轉平，后期菜價可能小幅漲跌。25日價格指數160.3，與20日相比下跌2.5%，較去年同期上漲18.7%，預計后期末菜價指數同比上漲20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導品種情況　(數量為日均數量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內蒙山東陜西	10.9	16	2.36	2.38	3.20	1.50	2.40
大白菜	吉林山東遼寧黑龍江等	6.0	23	1.61	1.72	3.08	1.40	1.65
蘿卜	山東河北湖北陜西等	5.8	14	1.69	2.22	3.27	1.40	1.60
番茄	山東遼寧云南內蒙等	5.3	4.7	9.39	8.68	13.00	6.00	9.00
包心菜	陜西河北湖北	3.0	69	3.47	3.67	4.26	2.77	3.78
冬瓜	江蘇山東貴州等	2.5	16	2.41	2.27	3.00	1.80	2.50
早豐	山東江蘇	2.5	-4.4	4.56	5.65	5.60	3.20	4.10
黃瓜	山東	2.3	-8.3	3.30	3.19	4.38	2.60	3.30
長豇豆	云南廣西福建湖北等	2.1	-9.7	5.39	5.26	6.00	4.60	5.30
紅薯	安徽山東江蘇等	2.0	22	2.72	3.02	3.60	1.80	2.80
壽光菜		8.1	4.6	7.18	7.18
杭州菜		4.7	0.0	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	芋艿	3.42	3.65	-6.3	4.90	-30.2
2	老姜	9.48	9.56	-0.8	13.50	-29.8
3	山藥	6.32	6.58	-4.0	8.28	-23.7
4	長豇豆	5.38	5.54	-2.9	7.04	-23.6
5	地蒲	2.57	2.53	1.6	3.33	-22.8
6	茭白	6.13	7.58	-19.1	7.82	-21.6
7	土豆	2.36	2.38	-0.8	2.96	-20.3
8	四季豆	10.30	13.00	-20.8	12.62	-18.4
9	黃瓜	3.41	3.34	2.1	4.11	-17.0
10	大蒜	5.50	9.00	-38.9	6.36	-13.5
11	西葫蘆	4.90	4.50	8.9	5.50	-10.9
12	秀珍菇	12.00	16.00	-25.0	13.36	-10.2
13	蒜苗	9.10	9.00	1.1	9.74	-6.6
14	生菜	3.68	3.34	10.2	3.86	-4.7
15	花生	4.78	5.04	-5.2	4.96	-3.6
16	山薯	2.72	3.02	-9.9	2.74	-0.7
17	蘑菇	16.00	17.80	-10.1	16.08	-0.5
18	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
19	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
20	小茭菜	2.17	2.04	6.4	2.12	2.4
21	蕓豆	12.00	12.10	-0.8	11.46	4.7
22	廣東菜心	3.56	3.81	-6.6	3.36	6.0
23	蒜頭	12.58	12.46	1.0	11.76	7.0
24	香菇	14.70	15.20	-3.3	13.64	7.8
25	毛豆	5.30	4.70	12.8	4.84	9.5
26	地平菇	4.26	4.00	6.5	3.88	9.8
27	茄子	6.30	8.20	-23.2	5.46	15.4
28	菠菜	6.92	6.42	7.8	5.97	15.9
29	金針菇	4.70	4.90	-4.1	3.98	18.1
30	韭菜	5.57	5.86	-4.9	4.67	19.3
31	青菜	1.72	1.46	17.8	1.42	21.1
32	板栗	16.00	15.80	1.3	13.20	21.2
33	芹菜	8.02	7.65	4.8	6.47	24.0
34	蓮藕	4.89	5.05	-3.2	3.83	27.7
35	蘿卜	2.24	2.72	-17.6	1.75	28.0
36	玉米	4.00	3.33	20.1	3.05	31.1
37	香菜	10.24	12.32	-16.9	7.64	34.0
38	西蘭花	6.84	10.68	-36.0	4.86	40.7
39	苣筍	3.16	3.66	-13.7	2.23	41.7
40	白菜	2.11	1.71	23.4	1.46	44.5
41	地瓜	2.79	2.74	1.8	1.89	47.6
42	胡蘿卜	3.53	3.53	－	2.36	49.6
43	洋蔥	2.74	2.52	8.7	1.83	49.7
44	雞毛菜	4.98	3.08	61.7	3.30	50.9
45	蕃茄	8.44	8.09	4.3	5.24	61.1
46	絲瓜	8.78	7.90	11.1	5.28	66.3
47	南瓜	3.50	2.94	19.0	2.09	67.5
48	香蔥	10.30	11.24	-8.4	6.11	68.6
49	尖椒	8.80	9.20	-4.3	4.84	81.8
50	莖蔥	4.80	4.90	-2.0	2.44	96.7
51	包心菜	3.42	3.64	-6.0	1.49	129.5
52	早豐	4.66	5.52	-15.6	1.93	141.5
53	冬瓜	2.43	2.27	7.0	0.97	150.5
54	茨菇	5.60	5.30	5.7	－	－
55	空心菜	6.00	6.17	-2.8	－	－
56	苦瓜	5.27	5.22	1.0	－	－
57	青椒	9.40	9.00	4.4	－	－
價格指數		160.6	170.5	-5.8	134.7	19.2
簡單平均價		5.82	6.12	-4.9	5.01	16.2
綜合平均價		4.993	5.234	-4.6	4.488	11.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2024.10.26