說(shuō)明：本期指2022年12月6日至10日，上期指2022年12月1日至5日，去年同期指2021年12月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-18.8	-11.7
2	日均交易金額	-24.5	-6.3
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5570元/噸	-21.1	8.8
4	綜合平均價(jià)格4721元/噸	-7.0	6.0
5	平均價(jià)格指數(shù)132.5	-22.3	4.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.9%，日均交易數(shù)量同比減少19.1%，環(huán)比減少11.4%；
    2、綜合平均價(jià)格3534/噸，同比下跌16.7%，環(huán)比上漲4.2%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、生菜、苣筍、蓮藕、蘿卜、松花菜、小茭菜、西蘭花、黃豆芽、胡蘿卜、菠菜、綠豆芽、地平菇、番茄、香蔥、茼蒿、花菜、本地茄子、玉米等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.1%，日均交易數(shù)量同比減少18.7%，環(huán)比減少11.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4929元/噸，同比下跌5.6%，環(huán)比上漲6.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、兒菜、番茄、玉米、紅薯、洋蔥、冬瓜、早豐、胡蘿卜、老姜、黃瓜、蒜苗、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、苣筍、老南瓜、香菜、香蔥、地瓜、大蒜、山藥及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有花菜、包心菜、松花菜、大蒜、早豐、尖椒、西蘭花、白菜、芹菜、蘿卜、冬瓜、香蔥、兒菜、玉米、蕓豆、胡蘿卜等16個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、板栗、小茭菜、黃瓜、蒿菜、青菜、西葫蘆、冬筍、山薯、四季豆、土豆等11個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是早豐-21.7%、黃芽菜-13.8%、花菜-13.5%、黃瓜-12.9%、芹菜-10.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是蒿菜26.4%、蕓豆21.4%、松花菜20.7%、四季豆14.0%、青椒13.4%、兒菜13.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有33個(gè)品種，分別是蓮藕、茄子、蘿卜、冬瓜、蕃茄、長(zhǎng)豇豆、香菇、秀珍菇、香蔥、生菜、芋艿、胡蘿卜、茭白、西蘭花、土豆、蘑菇、山薯、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、苣筍、玉米、茨菇、白菜、莖蔥、板栗、地平菇、冬筍、金針菇、香菜、毛豆、蒜頭、地瓜(其中基本持平的有胡蘿卜、茭白、西蘭花、土豆、蘑菇、山薯、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、苣筍、玉米、茨菇、白菜、莖蔥、板栗、地平菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蘿卜、番茄、菠菜、玉米價(jià)格分別下跌8.1%、7.3%、7.1%、6.4%，蓮藕、胡蘿卜、大白菜、苣筍、包心菜價(jià)格小幅下跌，生菜、香蔥價(jià)格略跌，綠豆芽、黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，地平菇價(jià)格略漲，芹菜價(jià)格小幅上漲，茼蒿、松花菜、本地茄子、花菜、青菜、小茭菜、韭菜、西蘭花價(jià)格分別上漲29%、21%、20%、17%、9.2%、9.1%、8.1%、6.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、黃瓜、香蔥價(jià)格分別下跌21%、13%、6.5%，老南瓜、長(zhǎng)豇豆、大蒜、土豆價(jià)格小幅下跌，紅薯、胡蘿卜、香菜、蒜苗、番茄價(jià)格基本持平，冬瓜、玉米、大白菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、兒菜、老姜、蘿卜、洋蔥、蒜頭、山藥、地瓜價(jià)格分別上漲9.5%、9.0%、7.9%、5.8%、5.8%、5.7%、5.5%、5.0%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少11.4%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.2%；客菜數(shù)量環(huán)比減少11.7%，主要客菜品種價(jià)格也漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲6.3%；12月份第二期，地菜客菜數(shù)量均在減少，菜價(jià)繼續(xù)上漲，漲幅縮小，后期菜價(jià)可能小漲。10日價(jià)格指數(shù)134.5，與5日上漲2.8%，較去年同期下跌21.0%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌幅度在15-20%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建等	12.5	14	3.27	3.34	4.83	2.40	3.30
大白菜	江蘇等	4.9	-5.2	0.86	0.82	1.10	0.60	0.95
蘿卜	浙江山東等	4.1	-21	0.87	0.82	1.86	0.70	0.90
兒菜	四川安徽等	3.0	113	2.39	2.19	3.00	2.00	2.50
番茄	山東浙江等	3.0	-43	4.26	4.24	6.00	2.60	4.30
玉米	福建廣東等	2.5	-10	2.34	2.29	4.57	2.00	2.40
紅薯	安徽河南山東等	2.4	12	4.40	4.41	5.60	3.20	4.30
洋蔥	山東湖北	2.4	-4.3	1.89	1.78	2.20	1.60	2.00
冬瓜	廣西山東	2.1	-43	1.34	1.31	1.50	1.00	1.20
壽光菜		5.6	-56	7.18	7.18
雜菜		4.9	-20	4.80	4.86
杭州菜		2.8	-2.3	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	1.67	1.93	-13.5	7.70	-78.3
2	包心菜	0.88	0.96	-8.3	2.68	-67.2
3	松花菜	3.09	2.56	20.7	8.59	-64.0
4	大蒜	2.56	2.70	-5.2	6.96	-63.2
5	早豐	2.24	2.86	-21.7	5.92	-62.2
6	尖椒	3.84	4.12	-6.8	8.02	-52.1
7	西蘭花	4.04	4.09	-1.2	8.29	-51.3
8	白菜	0.88	0.87	1.1	1.79	-50.8
9	芹菜	2.99	3.34	-10.5	6.05	-50.6
10	蘿卜	1.15	1.20	-4.2	1.96	-41.3
11	冬瓜	1.25	1.30	-3.8	2.02	-38.1
12	香蔥	4.15	4.26	-2.6	6.69	-38.0
13	兒菜	2.45	2.16	13.4	3.93	-37.7
14	玉米	3.07	3.05	0.7	4.64	-33.8
15	蕓豆	10.44	8.60	21.4	15.54	-32.8
16	胡蘿卜	2.54	2.59	-1.9	3.72	-31.7
17	苣筍	2.09	2.08	0.5	2.91	-28.2
18	茭白	6.06	6.18	-1.9	8.43	-28.1
19	長(zhǎng)豇豆	7.76	8.06	-3.7	10.78	-28.0
20	洋蔥	1.90	1.78	6.7	2.64	-28.0
21	生菜	3.01	3.07	-2.0	4.15	-27.5
22	蒜頭	5.96	5.70	4.6	8.06	-26.1
23	蕃茄	4.10	4.26	-3.8	5.50	-25.5
24	韭菜	4.90	4.53	8.2	6.56	-25.3
25	莖蔥	3.76	3.70	1.6	4.98	-24.5
26	蓮藕	3.78	3.96	-4.5	4.72	-19.9
27	茄子	4.46	4.66	-4.3	5.30	-15.8
28	青椒	5.26	4.64	13.4	6.16	-14.6
29	竹筍	23.40	22.20	5.4	26.70	-12.4
30	地蒲	3.62	3.87	-6.5	4.10	-11.7
31	香菜	11.56	11.14	3.8	13.00	-11.1
32	地瓜	3.06	2.92	4.8	3.22	-5.0
33	南瓜	3.74	4.01	-6.7	3.89	-3.9
34	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.22	-0.9
35	金針菇	5.10	4.94	3.2	5.04	1.2
36	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.17	1.4
37	山藥	6.64	6.18	7.4	6.52	1.8
38	蒜苗	8.86	8.84	0.2	8.56	3.5
39	香菇	13.00	13.40	-3.0	12.48	4.2
40	毛豆	7.56	7.23	4.6	7.12	6.2
41	老姜	6.12	5.74	6.6	5.46	12.1
42	地平菇	7.16	7.03	1.8	6.23	14.9
43	蘑菇	14.60	14.68	-0.5	12.62	15.7
44	菠菜	7.88	8.52	-7.5	6.51	21.0
45	秀珍菇	14.50	14.90	-2.7	11.50	26.1
46	土豆	3.53	3.55	-0.6	2.63	34.2
47	四季豆	11.92	10.46	14.0	8.66	37.6
48	山薯	4.38	4.40	-0.5	3.16	38.6
49	冬筍	38.20	37.00	3.2	25.70	48.6
50	西葫蘆	6.04	6.36	-5.0	4.00	51.0
51	青菜	2.37	2.18	8.7	1.56	51.9
52	蒿菜	7.43	5.88	26.4	4.17	78.2
53	黃瓜	7.72	8.86	-12.9	4.32	78.7
54	小茭菜	4.14	3.80	8.9	2.23	85.7
55	板栗	17.24	16.94	1.8	9.04	90.7
56	芋艿	5.92	6.04	-2.0	3.07	92.8
57	茨菇	5.04	5.00	0.8	－	－
58	黃芽菜	3.55	4.12	-13.8	－	－
價(jià)格指數(shù)		132.5	126.5	4.7	170.6	-22.3
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.57	5.12	8.8	7.06	-21.1
綜合平均價(jià)		4.721	4.452	6.0	5.077	-7.0

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.12.11