說(shuō)明：本期指2022年10月6日至10日，上期指2022年10月1日至5日，去年同期指2021年10月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-6.8	8.4
2	日均交易金額	-7.9	5.0
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格6080元/噸	10.9	10.9
4	綜合平均價(jià)格4921元/噸	-1.2	-3.1
5	平均價(jià)格指數(shù)162.3	1.5	2.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.5%，日均交易數(shù)量同比減少24.6%，環(huán)比增加17.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4234元/噸，同比上漲9.0%，環(huán)比上漲4.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、芹菜、生菜、本地茄子、黃豆芽、香蔥、茭白、地蒲、綠豆芽、大白菜、胡蘿卜、冬瓜、蘿卜、茼蒿、番茄、地平菇、黃瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.5%，日均交易數(shù)量同比減少4.2%，環(huán)比增加7.4%；
    2、綜合平均價(jià)格5002元/噸，同比下跌2.8%，環(huán)比下跌3.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、蘿卜、洋蔥、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、胡蘿卜、紅薯、早豐、尖椒、蒜頭、玉米、老姜、蒜苗、大蒜、西蘭花及蘭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有黃瓜、四季豆、香菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有板栗、芋艿、香蔥、南瓜、生菜、早豐、玉米、地瓜、冬瓜、花菜等10個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是金針菇-14.5%、山薯-12.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是西葫蘆46.0%、芹菜39.1%、花菜31.1%、地平菇27.5%、秀珍菇25.4%、青菜24.6%、包心菜21.3%、生菜17.9%、蒿菜16.8%、空心菜14.7%、蕓豆13.1%、蕃茄11.3%、苣筍11.0%、黃瓜11.0%、絲瓜10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是老姜、芋艿、四季豆、玉米、山藥、蒜頭、韭菜、茭白、茄子、青椒、莖蔥、土豆、黃豆芽、綠豆芽、地瓜、西蘭花、尖椒、地蒲、香菜、廣東菜心、蘑菇、蒜苗、大蒜、小茭菜、毛豆(其中基本持平的有蒜頭、韭菜、茭白、茄子、青椒、莖蔥、土豆、黃豆芽、綠豆芽、地瓜、西蘭花、尖椒、地蒲、香菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：大白菜、蓮藕、茭白、香蔥價(jià)格分別下跌16%、8.1%、7.7%、5.8%，本地茄子價(jià)格小幅下跌，韭菜價(jià)格略跌，冬瓜、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，小茭菜價(jià)格小幅上漲，芹菜價(jià)格陡漲38%，地蒲、地平菇、青菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、番茄、蘿卜、黃瓜價(jià)格分別上漲29%、27%、24%、19%、18%、15%、12%、11%、11%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：紅薯、早豐、大白菜、冬瓜價(jià)格分別下跌16%、7.8%、7.6%、6.8%，老姜價(jià)格小幅下跌，蒜頭價(jià)格略跌，蘿卜、土豆、玉米價(jià)格基本持平，胡蘿卜、西蘭花、尖椒價(jià)格略漲，蒜苗、大蒜價(jià)格小幅上漲，黃瓜、番茄、長(zhǎng)豇豆、洋蔥價(jià)格分別上漲14%、12%、9.3%、8.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加17.6%，芹菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加7.4%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.7%；10月份第二期，地菜量增加價(jià)漲走勢(shì)轉(zhuǎn)強(qiáng)，客菜數(shù)量增加價(jià)格繼續(xù)相對(duì)平穩(wěn)，綜合菜價(jià)穩(wěn)中略漲，后期菜價(jià)可能繼續(xù)小幅上漲。10日價(jià)格指數(shù)167.7，較5日上漲6.3%，較去年同期上漲0.2%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比持平或略跌。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東黑龍江等	10.9	11	2.93	2.91	3.70	2.10	2.90
大白菜	吉林河北遼寧等	6.3	55	1.72	1.86	3.10	1.30	1.70
番茄	遼寧山東等	6.3	52	6.06	5.40	9.00	3.20	6.40
蘿卜	山東河北湖北等	4.1	5.4	2.03	2.03	3.90	1.60	1.95
洋蔥	山東等	3.0	31	2.46	2.28	3.80	1.60	1.85
黃瓜	山東等	2.9	18	3.61	3.16	4.60	2.60	3.70
蘭州菜		11.6	25	5.84	5.84
壽光菜		4.4	-32	7.18	7.18
雜菜		4.0	-25	5.49	5.40
昆明菜		3.9	-41	6.97	6.97
杭州菜		3.2	-7.4	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	黃瓜	3.43	3.09	11.0	7.91	-56.6
2	四季豆	9.06	9.34	-3.0	14.60	-37.9
3	香菜	8.98	8.84	1.6	14.35	-37.4
4	蒜頭	5.54	5.64	-1.8	7.72	-28.2
5	蕓豆	13.28	11.74	13.1	17.12	-22.4
6	包心菜	2.16	1.78	21.3	2.53	-14.6
7	蒿菜	6.40	5.48	16.8	7.45	-14.1
8	西葫蘆	5.08	3.48	46.0	5.90	-13.9
9	廣東菜心	4.02	3.93	2.3	4.62	-13.0
10	絲瓜	4.77	4.33	10.2	5.42	-12.0
11	地蒲	2.81	2.77	1.4	3.17	-11.4
12	蘿卜	2.70	2.51	7.6	3.03	-10.9
13	茄子	6.08	6.14	-1.0	6.82	-10.9
14	西蘭花	8.20	8.12	1.0	9.14	-10.3
15	蓮藕	4.55	4.94	-7.9	5.05	-9.9
16	洋蔥	2.33	2.52	-7.5	2.56	-9.0
17	香菇	13.70	15.20	-9.9	15.00	-8.7
18	蘑菇	14.86	14.52	2.3	15.80	-5.9
19	青菜	1.62	1.30	24.6	1.72	-5.8
20	芹菜	7.79	5.60	39.1	8.14	-4.3
21	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
22	老姜	5.80	6.04	-4.0	5.90	-1.7
23	大蒜	7.08	6.88	2.9	7.06	0.3
24	小茭菜	2.41	2.31	4.3	2.40	0.4
25	金針菇	6.00	7.02	-14.5	5.94	1.0
26	長(zhǎng)豇豆	5.52	5.22	5.7	5.43	1.7
27	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.12	3.8
28	秀珍菇	17.30	13.80	25.4	16.62	4.1
29	茭白	6.23	6.32	-1.4	5.93	5.1
30	苣筍	5.13	4.62	11.0	4.56	12.5
31	花生	5.54	6.04	-8.3	4.92	12.6
32	土豆	2.85	2.86	-0.3	2.43	17.3
33	空心菜	4.68	4.08	14.7	3.96	18.2
34	蒜苗	9.56	9.32	2.6	8.06	18.6
35	青椒	7.88	7.92	-0.5	6.52	20.9
36	韭菜	5.40	5.48	-1.5	4.42	22.2
37	白菜	2.16	2.35	-8.1	1.75	23.4
38	山薯	3.04	3.46	-12.1	2.46	23.6
39	毛豆	5.52	5.26	4.9	4.46	23.8
40	尖椒	7.52	7.44	1.1	6.02	24.9
41	胡蘿卜	2.76	2.56	7.8	2.19	26.0
42	山藥	7.84	8.00	-2.0	6.18	26.9
43	蕃茄	5.90	5.30	11.3	4.64	27.2
44	莖蔥	6.74	6.76	-0.3	5.24	28.6
45	花菜	5.98	4.56	31.1	4.36	37.2
46	冬瓜	1.49	1.57	-5.1	1.07	39.3
47	地瓜	2.74	2.72	0.7	1.96	39.8
48	玉米	4.26	4.39	-3.0	3.00	42.0
49	早豐	5.12	5.46	-6.2	3.56	43.8
50	生菜	4.35	3.69	17.9	3.01	44.5
51	南瓜	3.56	3.86	-7.8	2.36	50.8
52	香蔥	9.94	10.56	-5.9	6.14	61.9
53	芋艿	5.64	5.83	-3.3	3.19	76.8
54	板栗	17.60	16.44	7.1	9.50	85.3
55	地平菇	5.71	4.48	27.5	－	－
56	竹筍	50.00	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		162.3	158.2	2.6	159.9	1.5
簡(jiǎn)單平均價(jià)		6.08	5.48	10.9	5.48	10.9
綜合平均價(jià)		4.921	5.081	-3.1	4.982	-1.2

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.10.11