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嘉興蔬菜市場:8月份客菜數(shù)量大增,菜價(jià)先漲后跌 (2019年8月1日-31日)

網(wǎng)站編輯:zhangxm │ 發(fā)布時(shí)間:2019-10-13 

    說明:本期指2019年8月1日至31日,上期指2019年7月1日至31日,去年同期指2018年8月1日至31日。
    一、本期總體情況:

項(xiàng)目與本期實(shí)際同比增減±%環(huán)比增減±%
1交易數(shù)量8.824.4
2交易金額10.528.9
3簡單平均價(jià)格5130元/噸1.6-2.3
4綜合平均價(jià)格4400元/噸1.63.6
5平均價(jià)格指數(shù)149.5-3.77.2

    (一)地菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.8%,交易數(shù)量同比增加5.1%,環(huán)比減少17.0%;
    2、綜合平均價(jià)格4179元/噸,同比上漲2.6%,環(huán)比上漲24.8%;
    3、主要品種有:青菜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、韭菜、地蒲、小茭菜、毛豆、苦瓜、黃豆芽、茄子、香蔥、茭白、生菜、蓮藕、空心菜、芹菜、番茄、胡蘿卜、長豇豆、大蒜、玉米、紅米茜、包心菜、雞毛菜、土豆、南瓜等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.2%,交易數(shù)量同比增加9.3%,環(huán)比增加33.3%;
    2、綜合平均價(jià)格4430元/噸,同比上漲1.4%,環(huán)比下跌0.2%;
    3、數(shù)量較大的有:土豆、番茄、大白菜、黃瓜、洋蔥、蘿卜、早豐、尖椒、玉米、芋艿、蒜頭、長豇豆、冬瓜、胡蘿卜、老姜、蒜苗、青椒、南瓜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜、常州菜等,詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況:
    1、本月交易品種近90個(gè),本月共監(jiān)測62個(gè)品種;價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有香菜、白菜、花菜等3個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、韭菜、蓮藕、山薯、香蔥、苦瓜、冬瓜、蒜苗等8個(gè)品種。
    (2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過10%的有10個(gè)品種,分別是花菜-57.3%、芋艿-27.4%、冬瓜-24.8%、早豐-21.6%、南瓜-21.3%、西蘭花-21.0%、花生-18.2%、蘿卜-17.4%、蒜頭-15.5%、蓮藕-15.2%;菜價(jià)上漲超過10%的有27個(gè)品種,分別是香蔥77.4%、大蒜69.7%、韭菜62.1%、紅米茜47.0%、小茭菜46.9%、黃瓜46.2%、茄子39.7%、雞毛菜37.4%、青菜35.0%、香菜31.8%、莧菜31.3%、絲瓜30.7%、山薯26.6%、芹菜23.9%、長豇豆22.8%、香菇21.8%、生菜21.5%、蕃茄20.9%、苦瓜19.4%、金針菇17.3%、空心菜17.1%、毛豆15.5%、蘑菇13.6%、地蒲13.4%、玉米12.5%、秀珍菇12.3%、佛手瓜10.2%;菜價(jià)漲跌不超過5%的有9個(gè)品種,分別是莖蔥、青椒、老姜、黃豆芽、白菜、苣筍、尖椒、茭白、洋蔥(其中基本持平的有老姜、黃豆芽、白菜、苣筍等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動情況:8月份菜價(jià)先漲后跌,前半個(gè)月受臺風(fēng)影響菜價(jià)兩波上漲,后半個(gè)月逐漸下滑;本月地菜數(shù)量繼續(xù)減少,伏缺加深,客菜數(shù)量大幅增加,市場進(jìn)入交易高峰期。指數(shù)最高是15日的159.7,最低是月末的141.1,較上月末上漲1.3%,月平均149.5,較上月平均上漲7.2%,比去年同期平均下跌3.7%。9月份地菜將繼續(xù)減少,客菜量大,菜價(jià)小幅波動可能性大。
    三、附表一、表二。
    表一:

本期倉房交易主導(dǎo)品種情況 (均價(jià)為綜合平均價(jià)格,元/公斤)
品種主要來源成交量%數(shù)量±%本期均價(jià)上期均價(jià)最高最低期末
土豆內(nèi)蒙山東等10.2542.672.443.701.502.55
番茄遼寧黑龍江吉林等8.61013.362.926.001.002.50
大白菜河北等4.5791.511.613.201.101.45
黃瓜山東等3.21573.722.476.961.201.80
洋蔥山東等3.07.11.821.732.101.501.85
蘿卜河北山東湖北等2.5301.151.311.400.800.90
早豐江蘇山東等2.0-322.222.803.301.002.20
蘭州菜
11.7255.845.84


雜菜
7.5295.555.44


杭州菜
3.7385.845.84


壽光菜
2.3-397.187.18


昆明菜
2.3996.976.97


    表二:

本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比 (元/公斤)
No.品種本月上月環(huán)比±%去年同期同比±%
1香菜11.578.7831.827.37-57.7
2白菜1.691.692.56-34.0
3花菜3.197.47-57.34.78-33.3
4南瓜1.702.16-21.32.38-28.6
5包心菜1.531.65-7.32.13-28.2
6青菜3.052.2635.04.18-27.0
7金針菇4.694.0017.36.35-26.1
8蘿卜1.141.38-17.41.54-26.0
9山藥7.917.387.210.14-22.0
10西蘭花5.777.30-21.07.39-21.9
11黃瓜3.892.6646.24.43-12.2
12生菜3.673.0221.54.18-12.2
13香菇17.1314.0621.819.46-12.0
14芹菜6.995.6423.97.70-9.2
15早豐2.212.82-21.62.39-7.5
16莧菜3.692.8131.33.93-6.1
17雞毛菜6.254.5537.46.60-5.3
18小茭菜3.852.6246.94.02-4.2
19毛豆3.963.4315.54.13-4.1
20尖椒5.585.423.05.77-3.3
21胡蘿卜2.392.189.62.46-2.8
22長豇豆4.573.7222.84.68-2.4
23蕃茄2.952.4420.93.01-2.0
24青椒5.135.31-3.45.18-1.0
25大蒜6.623.9069.76.65-0.5
26土豆2.602.427.42.542.4
27佛手瓜3.563.2310.23.472.6
28空心菜3.833.2717.13.654.9
29四季豆8.949.70-7.88.485.4
30莖蔥3.974.15-4.33.746.1
31地蒲3.142.7713.42.946.8
32百合12.4311.508.1
33苣筍4.224.151.73.898.5
34蘑菇12.1810.7213.610.8612.2
35絲瓜4.383.3530.73.8613.5
36紅米茜4.102.7947.03.6013.9
37秀珍菇13.5612.0812.311.8614.3
38玉米3.423.0412.52.9416.3
39芋艿4.546.25-27.43.8418.2
40蕓豆8.048.91-9.86.7020.0
41茭白6.456.233.55.3121.5
42茄子6.194.4339.75.0223.3
43地瓜2.181.7524.6
44老姜8.018.16-1.86.4025.2
45洋蔥1.821.754.01.4327.3
46花生4.936.03-18.23.8129.4
47蒜苗6.326.025.04.8031.7
48冬瓜1.181.57-24.80.8834.1
49苦瓜4.303.6019.43.1835.2
50香蔥7.914.4677.45.1154.8
51山薯3.242.5626.61.9665.3
52蓮藕6.467.62-15.23.4686.7
53韭菜4.622.8562.12.4588.6
54蒜頭8.429.96-15.54.2498.6
55黃豆芽2.132.14-0.5
價(jià)格指數(shù)149.5139.57.2155.2-3.7
簡單平均價(jià)5.135.25-2.35.051.6
綜合平均價(jià)4.4004.2483.64.3321.6

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.9.3