說明:本期指2019年8月1日至31日,上期指2019年7月1日至31日,去年同期指2018年8月1日至31日。
一、本期總體情況:
序 | 項(xiàng)目與本期實(shí)際 | 同比增減±% | 環(huán)比增減±% |
1 | 交易數(shù)量 | 8.8 | 24.4 |
2 | 交易金額 | 10.5 | 28.9 |
3 | 簡單平均價(jià)格5130元/噸 | 1.6 | -2.3 |
4 | 綜合平均價(jià)格4400元/噸 | 1.6 | 3.6 |
5 | 平均價(jià)格指數(shù)149.5 | -3.7 | 7.2 |
(一)地菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.8%,交易數(shù)量同比增加5.1%,環(huán)比減少17.0%;
2、綜合平均價(jià)格4179元/噸,同比上漲2.6%,環(huán)比上漲24.8%;
3、主要品種有:青菜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、韭菜、地蒲、小茭菜、毛豆、苦瓜、黃豆芽、茄子、香蔥、茭白、生菜、蓮藕、空心菜、芹菜、番茄、胡蘿卜、長豇豆、大蒜、玉米、紅米茜、包心菜、雞毛菜、土豆、南瓜等。
(二)客菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.2%,交易數(shù)量同比增加9.3%,環(huán)比增加33.3%;
2、綜合平均價(jià)格4430元/噸,同比上漲1.4%,環(huán)比下跌0.2%;
3、數(shù)量較大的有:土豆、番茄、大白菜、黃瓜、洋蔥、蘿卜、早豐、尖椒、玉米、芋艿、蒜頭、長豇豆、冬瓜、胡蘿卜、老姜、蒜苗、青椒、南瓜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜、常州菜等,詳見“表一”。
二、本期價(jià)格情況:
1、本月交易品種近90個(gè),本月共監(jiān)測62個(gè)品種;價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
(1)同比:菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有香菜、白菜、花菜等3個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、韭菜、蓮藕、山薯、香蔥、苦瓜、冬瓜、蒜苗等8個(gè)品種。
(2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過10%的有10個(gè)品種,分別是花菜-57.3%、芋艿-27.4%、冬瓜-24.8%、早豐-21.6%、南瓜-21.3%、西蘭花-21.0%、花生-18.2%、蘿卜-17.4%、蒜頭-15.5%、蓮藕-15.2%;菜價(jià)上漲超過10%的有27個(gè)品種,分別是香蔥77.4%、大蒜69.7%、韭菜62.1%、紅米茜47.0%、小茭菜46.9%、黃瓜46.2%、茄子39.7%、雞毛菜37.4%、青菜35.0%、香菜31.8%、莧菜31.3%、絲瓜30.7%、山薯26.6%、芹菜23.9%、長豇豆22.8%、香菇21.8%、生菜21.5%、蕃茄20.9%、苦瓜19.4%、金針菇17.3%、空心菜17.1%、毛豆15.5%、蘑菇13.6%、地蒲13.4%、玉米12.5%、秀珍菇12.3%、佛手瓜10.2%;菜價(jià)漲跌不超過5%的有9個(gè)品種,分別是莖蔥、青椒、老姜、黃豆芽、白菜、苣筍、尖椒、茭白、洋蔥(其中基本持平的有老姜、黃豆芽、白菜、苣筍等)。
2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動情況:8月份菜價(jià)先漲后跌,前半個(gè)月受臺風(fēng)影響菜價(jià)兩波上漲,后半個(gè)月逐漸下滑;本月地菜數(shù)量繼續(xù)減少,伏缺加深,客菜數(shù)量大幅增加,市場進(jìn)入交易高峰期。指數(shù)最高是15日的159.7,最低是月末的141.1,較上月末上漲1.3%,月平均149.5,較上月平均上漲7.2%,比去年同期平均下跌3.7%。9月份地菜將繼續(xù)減少,客菜量大,菜價(jià)小幅波動可能性大。
三、附表一、表二。
表一:
品種 | 主要來源 | 成交量% | 數(shù)量±% | 本期均價(jià) | 上期均價(jià) | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 內(nèi)蒙山東等 | 10.2 | 54 | 2.67 | 2.44 | 3.70 | 1.50 | 2.55 |
番茄 | 遼寧黑龍江吉林等 | 8.6 | 101 | 3.36 | 2.92 | 6.00 | 1.00 | 2.50 |
大白菜 | 河北等 | 4.5 | 79 | 1.51 | 1.61 | 3.20 | 1.10 | 1.45 |
黃瓜 | 山東等 | 3.2 | 157 | 3.72 | 2.47 | 6.96 | 1.20 | 1.80 |
洋蔥 | 山東等 | 3.0 | 7.1 | 1.82 | 1.73 | 2.10 | 1.50 | 1.85 |
蘿卜 | 河北山東湖北等 | 2.5 | 30 | 1.15 | 1.31 | 1.40 | 0.80 | 0.90 |
早豐 | 江蘇山東等 | 2.0 | -32 | 2.22 | 2.80 | 3.30 | 1.00 | 2.20 |
蘭州菜 | 11.7 | 25 | 5.84 | 5.84 | ||||
雜菜 | 7.5 | 29 | 5.55 | 5.44 | ||||
杭州菜 | 3.7 | 38 | 5.84 | 5.84 | ||||
壽光菜 | 2.3 | -39 | 7.18 | 7.18 | ||||
昆明菜 | 2.3 | 99 | 6.97 | 6.97 |
表二:
No. | 品種 | 本月 | 上月 | 環(huán)比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 香菜 | 11.57 | 8.78 | 31.8 | 27.37 | -57.7 |
2 | 白菜 | 1.69 | 1.69 | - | 2.56 | -34.0 |
3 | 花菜 | 3.19 | 7.47 | -57.3 | 4.78 | -33.3 |
4 | 南瓜 | 1.70 | 2.16 | -21.3 | 2.38 | -28.6 |
5 | 包心菜 | 1.53 | 1.65 | -7.3 | 2.13 | -28.2 |
6 | 青菜 | 3.05 | 2.26 | 35.0 | 4.18 | -27.0 |
7 | 金針菇 | 4.69 | 4.00 | 17.3 | 6.35 | -26.1 |
8 | 蘿卜 | 1.14 | 1.38 | -17.4 | 1.54 | -26.0 |
9 | 山藥 | 7.91 | 7.38 | 7.2 | 10.14 | -22.0 |
10 | 西蘭花 | 5.77 | 7.30 | -21.0 | 7.39 | -21.9 |
11 | 黃瓜 | 3.89 | 2.66 | 46.2 | 4.43 | -12.2 |
12 | 生菜 | 3.67 | 3.02 | 21.5 | 4.18 | -12.2 |
13 | 香菇 | 17.13 | 14.06 | 21.8 | 19.46 | -12.0 |
14 | 芹菜 | 6.99 | 5.64 | 23.9 | 7.70 | -9.2 |
15 | 早豐 | 2.21 | 2.82 | -21.6 | 2.39 | -7.5 |
16 | 莧菜 | 3.69 | 2.81 | 31.3 | 3.93 | -6.1 |
17 | 雞毛菜 | 6.25 | 4.55 | 37.4 | 6.60 | -5.3 |
18 | 小茭菜 | 3.85 | 2.62 | 46.9 | 4.02 | -4.2 |
19 | 毛豆 | 3.96 | 3.43 | 15.5 | 4.13 | -4.1 |
20 | 尖椒 | 5.58 | 5.42 | 3.0 | 5.77 | -3.3 |
21 | 胡蘿卜 | 2.39 | 2.18 | 9.6 | 2.46 | -2.8 |
22 | 長豇豆 | 4.57 | 3.72 | 22.8 | 4.68 | -2.4 |
23 | 蕃茄 | 2.95 | 2.44 | 20.9 | 3.01 | -2.0 |
24 | 青椒 | 5.13 | 5.31 | -3.4 | 5.18 | -1.0 |
25 | 大蒜 | 6.62 | 3.90 | 69.7 | 6.65 | -0.5 |
26 | 土豆 | 2.60 | 2.42 | 7.4 | 2.54 | 2.4 |
27 | 佛手瓜 | 3.56 | 3.23 | 10.2 | 3.47 | 2.6 |
28 | 空心菜 | 3.83 | 3.27 | 17.1 | 3.65 | 4.9 |
29 | 四季豆 | 8.94 | 9.70 | -7.8 | 8.48 | 5.4 |
30 | 莖蔥 | 3.97 | 4.15 | -4.3 | 3.74 | 6.1 |
31 | 地蒲 | 3.14 | 2.77 | 13.4 | 2.94 | 6.8 |
32 | 百合 | 12.43 | - | - | 11.50 | 8.1 |
33 | 苣筍 | 4.22 | 4.15 | 1.7 | 3.89 | 8.5 |
34 | 蘑菇 | 12.18 | 10.72 | 13.6 | 10.86 | 12.2 |
35 | 絲瓜 | 4.38 | 3.35 | 30.7 | 3.86 | 13.5 |
36 | 紅米茜 | 4.10 | 2.79 | 47.0 | 3.60 | 13.9 |
37 | 秀珍菇 | 13.56 | 12.08 | 12.3 | 11.86 | 14.3 |
38 | 玉米 | 3.42 | 3.04 | 12.5 | 2.94 | 16.3 |
39 | 芋艿 | 4.54 | 6.25 | -27.4 | 3.84 | 18.2 |
40 | 蕓豆 | 8.04 | 8.91 | -9.8 | 6.70 | 20.0 |
41 | 茭白 | 6.45 | 6.23 | 3.5 | 5.31 | 21.5 |
42 | 茄子 | 6.19 | 4.43 | 39.7 | 5.02 | 23.3 |
43 | 地瓜 | 2.18 | - | - | 1.75 | 24.6 |
44 | 老姜 | 8.01 | 8.16 | -1.8 | 6.40 | 25.2 |
45 | 洋蔥 | 1.82 | 1.75 | 4.0 | 1.43 | 27.3 |
46 | 花生 | 4.93 | 6.03 | -18.2 | 3.81 | 29.4 |
47 | 蒜苗 | 6.32 | 6.02 | 5.0 | 4.80 | 31.7 |
48 | 冬瓜 | 1.18 | 1.57 | -24.8 | 0.88 | 34.1 |
49 | 苦瓜 | 4.30 | 3.60 | 19.4 | 3.18 | 35.2 |
50 | 香蔥 | 7.91 | 4.46 | 77.4 | 5.11 | 54.8 |
51 | 山薯 | 3.24 | 2.56 | 26.6 | 1.96 | 65.3 |
52 | 蓮藕 | 6.46 | 7.62 | -15.2 | 3.46 | 86.7 |
53 | 韭菜 | 4.62 | 2.85 | 62.1 | 2.45 | 88.6 |
54 | 蒜頭 | 8.42 | 9.96 | -15.5 | 4.24 | 98.6 |
55 | 黃豆芽 | 2.13 | 2.14 | -0.5 | - | - |
價(jià)格指數(shù) | 149.5 | 139.5 | 7.2 | 155.2 | -3.7 | |
簡單平均價(jià) | 5.13 | 5.25 | -2.3 | 5.05 | 1.6 | |
綜合平均價(jià) | 4.400 | 4.248 | 3.6 | 4.332 | 1.6 |
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.9.3