本周（2021年08月21日至2021年08月27日）市場蔬菜均價比上周略有上漲。在市場統(tǒng)計的50種蔬菜中，總的綜合平均價為4.87元/公斤，比上周平均價格4.84元/公斤上漲0.62%；蔬菜加權(quán)平均價為3.57元/公斤，比上周加權(quán)平均價格下跌1.4%。其中有26種蔬菜價格上漲，20種蔬菜價格下降，4種蔬菜價格持平。
    “中元節(jié)”過后，市場銷售行情降低，因節(jié)前商家過度儲備貨源，銷售力度又未達(dá)到預(yù)期值，至市場部分貨品滯銷，腐爛，價格一直低位運(yùn)行；而本地蔬菜，因量少、新鮮、顏值佳銷售價格一直居高不下。
    同比上周價格下跌的蔬菜品種主要有小白菜、小蔥、莧菜、油菜、芥藍(lán)菜、空心菜、蒜薹、黃瓜、生姜、豆角、西蘭花等比上周同期下跌32.44%、24.15%、18.38%、18.36%、9.25%、8%、7.25%、6.19%、4.74%、3.7%、3.55%等；同比上周價格上漲的蔬菜品種主要有韭菜花、青椒、韭黃、菠菜、綠尖椒、紅尖椒、西紅柿、荷蘭豆、苦瓜、山藥、南瓜、白蘿卜等，價格分別比上周同期上漲30.09%、22.25%、15.62%、14%、12.63%、12.21%、10.58%、7.83%、7.48%、6.17%、5.98%、5.26%等；韭菜、冬瓜、青筍、香菇等價格與上周持平。二０二一年八月二十七日