本周，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)小幅波動(dòng)，略有下行。
    5月21日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權(quán)平均價(jià)是2.33元/公斤，比上周同期（5月14日）的2.35元/公斤下降0.85%；比去年同期的1.99元/公斤上漲17.09%。周環(huán)比微幅下降；年同比大幅上漲。上周末，價(jià)格同比上漲14.63%，本周同比漲幅略有放大。
    ▲近兩年新發(fā)地5月蔬菜價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）
    本周，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)小幅波動(dòng)，略有下降，周環(huán)比的降幅相對(duì)較小。在整體價(jià)格基本保持穩(wěn)定的情況下，一部分蔬菜的價(jià)格繼續(xù)下降；一部分蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定；一部分蔬菜的價(jià)格有所反彈。
    降幅較大
    價(jià)格周環(huán)比降幅較大的是大蔥和萵筍，環(huán)比降幅分別是28.57%和24.14%。
    大蔥
    大蔥價(jià)格下降，是山東大蔥的上市量在逐漸加大，目前上市的大蔥還是大棚生產(chǎn)的，等到露地大蔥上市以后，價(jià)格環(huán)比下降的幅度還會(huì)繼續(xù)放大。目前大蔥的價(jià)格仍然偏高，2周左右，價(jià)格還有較大的下降空間。
    萵筍
    萵筍價(jià)格下降是因?yàn)樘旖?、河北地區(qū)露地生產(chǎn)的萵筍開始上市。目前，市場(chǎng)上還有少量山東萵筍在上市，一旦河北、天津的露地萵筍大量上市，價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降，并且迫使山東萵筍退出北京市場(chǎng)。
    漲幅較大
    價(jià)格周環(huán)比漲幅較大的是西葫蘆、黃瓜和豇豆，周環(huán)比漲幅分別是86.67%、44.44%和36.00%。
    這些蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，主要是本周前期山東、河北、遼寧等多地出現(xiàn)了降雨，陰雨天氣造成光照不足，放緩了生長(zhǎng)速度，導(dǎo)致產(chǎn)量有所下降。其中西葫蘆的產(chǎn)地主要是山東德州和聊城；黃瓜的主要產(chǎn)地是遼寧朝陽(yáng)及河北廊坊；豇豆的產(chǎn)地主要是山東聊城和河北廊坊。
    豆角類
    陰雨天氣使得豆角類蔬菜的價(jià)格幾乎全面出現(xiàn)反彈，本周，除了豆王價(jià)格還有小幅下降以外，扁豆、架豆、白豆角等均出現(xiàn)程度不同的上漲。
    西葫蘆、黃瓜
    西葫蘆、黃瓜價(jià)格環(huán)比漲幅較大，是因?yàn)樵诮涤曛埃骱J、黃瓜的價(jià)格已經(jīng)下降到低點(diǎn)，其中西葫蘆的價(jià)格全面低于1元/斤，黃瓜價(jià)格基本上在1元/斤上下，價(jià)格基數(shù)較低，使得反彈的幅度明顯。
    陰雨天氣對(duì)蔬菜價(jià)格的影響是暫時(shí)的，這部分蔬菜價(jià)格雖然本周有所反彈，待到光照充足以后，價(jià)格環(huán)比還會(huì)重新出現(xiàn)回落。
    目前，有一部分蔬菜的價(jià)格在目前已經(jīng)下降到低點(diǎn)，其中大白菜、圓白菜、白蘿卜的價(jià)格全部低于0.5元/斤，剔除商品化過程中的費(fèi)用，地頭價(jià)格已經(jīng)接近底線。
    此外，還有一部分蔬菜在本周降幅較小，后期還有繼續(xù)下降的空間。這部分蔬菜主要包括椒類、部分蘿卜類，包括尖椒、柿子椒、螺絲椒、胡蘿卜、青蘿卜、心里美水蘿卜等。
    本周蔬菜價(jià)格周環(huán)比降幅微乎其微，但是蔬菜價(jià)格仍然處于季節(jié)性下降區(qū)間，后期還會(huì)繼續(xù)有所下降，但是周環(huán)比下降的幅度會(huì)相對(duì)收窄。來源：北京新發(fā)地　作者：劉通（北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任）