說(shuō)明：本期指2024年9月1日至30日，上期指2024年8月1日至31日，去年同期指2023年9月1日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	4.5	-1.8
2	交易金額	18.6	-0.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格7150元/噸	27.9	2.9
4	綜合平均價(jià)格5895元/噸	13.5	1.0
5	平均價(jià)格指數(shù)190.1	27.8	4.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的8.0%，交易數(shù)量同比減少16.3%，環(huán)比減少1.7%；
    2、綜合平均價(jià)格5229元/噸，同比上漲22.4%，環(huán)比下跌9.2%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、地蒲、冬瓜、韭菜、絲瓜、綠豆芽、茭白、苦瓜、黃豆芽、芹菜、空心菜、胡蘿卜、玉米、包心菜、本地茄子、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的92.0%，交易數(shù)量同比增加6.8%，環(huán)比減少1.8%；
    2、綜合平均價(jià)格5953元/噸，同比上漲12.4%，環(huán)比上漲1.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、冬瓜、洋蔥、黃瓜、玉米、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、紅薯、西蘭花、香菜、香蔥、胡蘿卜、老姜、南瓜、尖椒、早豐、芋艿、老南瓜及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)63個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有山藥、芋艿等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有早豐、冬瓜、莖蔥、芹菜、尖椒、青椒、包心菜、蘿卜、茄子、西蘭花、花菜、大蒜、香蔥、蕃茄、西葫蘆、茭白、絲瓜、胡蘿卜、韭菜、廣東菜心、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、苣筍等23個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是青菜-51.9%、地蒲-24.1%、小茭菜-18.9%、蓮藕-18.8%、黃瓜-18.4%、苦瓜-16.8%、芋艿-16.3%、香蔥-13.0%、雞毛菜-11.3%、山薯-10.9%、苣筍-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有21個(gè)品種，分別是青椒62.6%、尖椒50.4%、早豐41.2%、大蒜35.2%、板栗34.7%、毛豆27.3%、茭白26.6%、空心菜24.1%、蕃茄22.8%、紅米茜17.7%、香菜16.7%、絲瓜15.8%、山藥15.0%、莖蔥14.6%、玉米14.1%、蕓豆13.6%、生菜13.6%、包心菜12.3%、四季豆11.3%、蘑菇10.5%、蘿卜10.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有17個(gè)品種，分別是廣東菜心、百合、茄子、金針菇、花生、西葫蘆、洋蔥、蒜頭、白菜、黃豆芽、韭菜、綠豆芽、地瓜、南瓜、胡蘿卜、蒜苗、西蘭花(其中基本持平的有洋蔥、蒜頭、白菜、黃豆芽、韭菜、綠豆芽、地瓜等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：9月份交易平穩(wěn)，菜價(jià)大致穩(wěn)中略漲；價(jià)格指數(shù)9月5日最低179.2，29日最高207.6（也是年內(nèi)最高點(diǎn)，超過(guò)春節(jié)最高約6%），月末30日205.3，較上月末上漲12.6%，月平均190.1，較上月平均上漲4.3%，同比大漲27.8%；本月地菜數(shù)量仍至低谷徘徊，客菜繼續(xù)處于交易高峰時(shí)段，菜價(jià)大致保持穩(wěn)中略漲勢(shì)頭，與往年同期相比明顯偏高，月底前菜價(jià)創(chuàng)年內(nèi)高點(diǎn)，之后開(kāi)始回落，預(yù)計(jì)國(guó)慶長(zhǎng)假期間會(huì)逐日下跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉(cāng)房交易主導(dǎo)品種情況　(均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西等	10.5	10	2.32	2.48	3.20	1.40	2.30
番茄	山東吉林遼寧云南等	6.0	-18	8.21	6.49	13.60	4.07	9.80
大白菜	河北吉林黑龍江山東等	3.4	23	2.94	2.97	4.42	2.00	2.30
蘿卜	河北陜西山東江蘇等	3.4	12	2.72	2.73	4.93	2.00	2.70
冬瓜	江蘇山東廣西河南等	3.4	-17	2.85	2.54	3.80	2.00	2.40
洋蔥	山東甘肅河北內(nèi)蒙等	3.3	9.0	2.03	2.05	2.40	1.60	2.25
黃瓜	山東等	2.8	-5.1	5.32	7.32	8.30	3.60	4.60
玉米	福建河北山東安徽等	2.3	-10	3.21	2.52	6.00	2.10	3.10
蘭州菜		9.8	0.3	5.84	5.84
杭州菜		7.1	13	5.84	5.84
壽光菜		4.9	6.0	7.18	7.18
雜菜		3.1	-30	5.70	5.62
昆明菜		2.3	-26	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	山藥	7.21	6.27	15.0	11.97	-39.8
2	芋艿	4.17	4.98	-16.3	5.99	-30.4
3	土豆	2.28	2.42	-5.8	3.09	-26.2
4	板栗	12.07	8.96	34.7	14.70	-17.9
5	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
6	山薯	2.77	3.11	-10.9	3.09	-10.4
7	蒜苗	9.00	8.65	4.0	9.91	-9.2
8	地蒲	3.27	4.31	-24.1	3.58	-8.7
9	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.41	-8.7
10	老姜	13.40	12.72	5.3	14.59	-8.2
11	蘑菇	14.62	13.23	10.5	15.43	-5.2
12	洋蔥	2.01	2.04	-1.5	2.10	-4.3
13	香菇	14.77	16.16	-8.6	15.18	-2.7
14	玉米	3.48	3.05	14.1	3.48	－
15	秀珍菇	14.01	13.14	6.6	13.46	4.1
16	花生	5.94	6.11	-2.8	5.63	5.5
17	青菜	2.75	5.72	-51.9	2.58	6.6
18	紅米茜	5.46	4.64	17.7	5.11	6.8
19	地瓜	2.21	2.20	0.5	2.05	7.8
20	金針菇	4.78	4.95	-3.4	4.36	9.6
21	苦瓜	6.53	7.85	-16.8	5.88	11.1
22	百合	21.33	22.17	-3.8	19.00	12.3
23	蒜頭	12.62	12.70	-0.6	11.19	12.8
24	小茭菜	4.03	4.97	-18.9	3.39	18.9
25	香菜	17.08	14.64	16.7	14.12	21.0
26	生菜	5.53	4.87	13.6	4.56	21.3
27	黃瓜	5.62	6.89	-18.4	4.63	21.4
28	四季豆	14.33	12.87	11.3	11.71	22.4
29	雞毛菜	8.18	9.22	-11.3	6.67	22.6
30	蕓豆	13.91	12.24	13.6	11.12	25.1
31	白菜	3.00	3.00	－	2.39	25.5
32	毛豆	7.04	5.53	27.3	5.54	27.1
33	空心菜	6.17	4.97	24.1	4.80	28.5
34	南瓜	2.79	2.72	2.6	2.17	28.6
35	苣筍	5.62	6.26	-10.2	4.11	36.7
36	蓮藕	5.67	6.98	-18.8	4.13	37.3
37	長(zhǎng)豇豆	7.23	6.86	5.4	5.22	38.5
38	廣東菜心	6.82	7.17	-4.9	4.87	40.0
39	韭菜	6.83	6.83	－	4.70	45.3
40	胡蘿卜	3.54	3.41	3.8	2.41	46.9
41	絲瓜	9.17	7.92	15.8	5.94	54.4
42	茭白	9.46	7.47	26.6	6.05	56.4
43	西葫蘆	6.78	6.96	-2.6	4.30	57.7
44	蕃茄	7.11	5.79	22.8	4.49	58.4
45	香蔥	10.86	12.48	-13.0	6.72	61.6
46	大蒜	9.06	6.70	35.2	5.58	62.4
47	花菜	6.44	－	－	3.95	63.0
48	西蘭花	9.94	9.52	4.4	6.10	63.0
49	茄子	11.06	11.47	-3.6	6.33	74.7
50	蘿卜	3.00	2.72	10.3	1.70	76.5
51	包心菜	4.48	3.99	12.3	2.53	77.1
52	青椒	11.53	7.09	62.6	6.01	91.8
53	尖椒	12.69	8.44	50.4	6.00	111.5
54	芹菜	11.52	10.96	5.1	5.30	117.4
55	莖蔥	6.76	5.90	14.6	2.87	135.5
56	冬瓜	2.80	2.56	9.4	1.02	174.5
57	早豐	8.88	6.29	41.2	3.15	181.9
58	紅薯葉	5.61	6.11	-8.2	－	－
價(jià)格指數(shù)		190.1	182.3	4.3	148.7	27.8
簡(jiǎn)單平均價(jià)		7.15	6.95	2.9	5.59	27.9
綜合平均價(jià)		5.895	5.835	1.0	5.193	13.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2024.10.3