說明：本期指2024年9月11日至15日，上期指2024年9月6日至10日，去年同期指2023年9月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	11.6	2.3
2	日均交易金額	26.3	2.5
3	簡單平均價(jià)格6800元/噸	25.5	0.1
4	綜合平均價(jià)格5757元/噸	13.2	0.2
5	平均價(jià)格指數(shù)183.9	24.4	1.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的8.5%，日均交易數(shù)量同比減少10.8%，環(huán)比增加2.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4880元/噸，同比上漲22.9%，環(huán)比下跌0.5%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、蓮藕、絲瓜、韭菜、綠豆芽、冬瓜、苦瓜、空心菜、茭白、芹菜、本地茄子、雞毛菜、玉米、包心菜、胡蘿卜、紅米茜、黃豆芽等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的91.5%，日均交易數(shù)量同比增加14.3%，環(huán)比增加2.3%；
    2、綜合平均價(jià)格5838元/噸，同比上漲11.8%，環(huán)比上漲0.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、黃瓜、蘿卜、大白菜、冬瓜、玉米、蒜頭、長豇豆、西蘭花、尖椒、紅薯、老姜、芋艿、胡蘿卜、老南瓜、早豐、蒜苗及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有山藥、板栗等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有冬瓜、早豐、莖蔥、芹菜、尖椒、青椒、香蔥、西葫蘆、茄子、絲瓜、韭菜、茭白、蘿卜、包心菜、胡蘿卜、長豇豆、大蒜、西蘭花、蕃茄、蓮藕、毛豆等21個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的只有1個(gè)品種，黃瓜-10.8%；菜價(jià)上漲超過10%的有2個(gè)品種，分別是早豐15.9%、青椒13.7%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有39個(gè)品種，分別是小茭菜、苣筍、空心菜、香蔥、苦瓜、玉米、老姜、蓮藕、地蒲、紅薯葉、花菜、香菜、洋蔥、土豆、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、大蒜、山藥、金針菇、西蘭花、芹菜、南瓜、香菇、蒜頭、絲瓜、蕃茄、莖蔥、胡蘿卜、秀珍菇、白菜、茭白、西葫蘆、四季豆、蘑菇、蘿卜、紅米茜、包心菜、花生(其中基本持平的有蓮藕、地蒲、紅薯葉、花菜、香菜、洋蔥、土豆、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、大蒜、山藥、金針菇、西蘭花、芹菜、南瓜、香菇、蒜頭、絲瓜、蕃茄等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：玉米、青菜、本地茄子價(jià)格分別下跌9.7%、8.2%、6.1%，地蒲、小茭菜、苦瓜、空心菜、絲瓜價(jià)格小幅下跌，蓮藕價(jià)格略跌，冬瓜、綠豆芽、黃豆芽價(jià)格基本持平，茭白、胡蘿卜、包心菜、紅米茜價(jià)格小幅上漲，芹菜、雞毛菜、韭菜價(jià)格分別上漲6.1%、6.1%、6.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、芋艿、紅薯價(jià)格分別下跌14%、6.5%、5.6%，老姜、番茄價(jià)格小幅下跌，土豆、洋蔥、老南瓜價(jià)格基本持平，西蘭花、蒜頭、大白菜、胡蘿卜價(jià)格略漲，蘿卜價(jià)格小幅上漲，早豐、冬瓜、長豇豆、玉米、尖椒、蒜苗價(jià)格分別上漲18%、15%、12%、8.2%、7.6%、5.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.3%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.3%；9月份第三期，地菜客菜數(shù)量均略有增加，地菜價(jià)穩(wěn)客菜穩(wěn)中略漲，青菜價(jià)格處于低位封閉了菜價(jià)下跌空間，后期菜價(jià)穩(wěn)中小漲。15日價(jià)格指數(shù)187.1，與10日相比上漲2.6%，較去年同期上漲26.2%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲30%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西	10.2	18	2.29	2.30	3.00	1.50	2.25
番茄	山東遼寧吉林黑龍江等	6.2	-6.2	7.44	7.60	9.80	4.80	7.50
洋蔥	山東湖北	3.6	31	1.92	1.92	2.20	1.60	1.95
黃瓜	山東等	3.2	16	4.94	5.75	7.04	3.60	4.80
蘿卜	山東湖北河北	3.2	4.6	2.65	2.56	3.20	2.20	2.70
大白菜	河北吉林遼寧湖北等	2.8	0.8	2.89	2.84	3.80	2.20	3.20
冬瓜	江蘇山東等	2.8	-36	2.95	2.57	3.40	2.35	3.00
玉米	福建河北河南山東等	2.3	7.7	2.93	2.71	4.20	2.40	3.00
蒜頭	山東湖南	2.1	47	12.70	12.49	17.00	8.60	12.80
蘭州菜		10.6	5.5	5.84	5.84
杭州菜		6.9	-7.8	5.84	5.84
壽光菜		4.3	12	7.18	7.18
雜菜		3.1	0.6	5.63	5.77
昆明菜		2.4	2.8	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	山藥	7.26	7.24	0.3	12.00	-39.5
2	板栗	9.76	9.24	5.6	14.50	-32.7
3	芋艿	4.47	4.08	9.6	6.16	-27.4
4	土豆	2.26	2.27	-0.4	3.05	-25.9
5	山薯	2.68	2.88	-6.9	3.12	-14.1
6	洋蔥	1.92	1.93	-0.5	2.21	-13.1
7	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
8	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
9	蒜苗	9.08	8.52	6.6	10.10	-10.1
10	老姜	12.90	13.16	-2.0	14.04	-8.1
11	地蒲	2.99	3.01	-0.7	3.20	-6.6
12	玉米	3.34	3.42	-2.3	3.49	-4.3
13	蘑菇	14.60	14.08	3.7	15.20	-3.9
14	香菇	15.08	14.88	1.3	15.70	-3.9
15	苦瓜	5.53	5.68	-2.6	5.62	-1.6
16	秀珍菇	13.40	13.08	2.4	13.60	-1.5
17	空心菜	4.55	4.68	-2.8	4.52	0.7
18	白菜	2.90	2.82	2.8	2.61	11.1
19	香菜	15.70	15.80	-0.6	14.06	11.7
20	花生	6.04	5.76	4.9	5.40	11.9
21	小茭菜	3.21	3.31	-3.0	2.82	13.8
22	雞毛菜	5.99	5.66	5.8	5.25	14.1
23	蒜頭	12.68	12.48	1.6	11.10	14.2
24	金針菇	4.92	4.88	0.8	4.30	14.4
25	青菜	2.22	2.42	-8.3	1.94	14.4
26	地瓜	2.20	2.20	－	1.92	14.6
27	四季豆	13.94	13.48	3.4	12.00	16.2
28	蕓豆	11.24	10.52	6.8	9.20	22.2
29	南瓜	2.80	2.77	1.1	2.28	22.8
30	廣東菜心	6.16	5.77	6.8	4.96	24.2
31	黃瓜	5.29	5.93	-10.8	4.24	24.8
32	紅米茜	4.97	4.77	4.2	3.87	28.4
33	苣筍	5.28	5.44	-2.9	4.10	28.8
34	毛豆	8.06	7.40	8.9	6.20	30.0
35	蓮藕	5.73	5.79	-1.0	4.14	38.4
36	蕃茄	6.64	6.53	1.7	4.60	44.3
37	西蘭花	8.70	8.62	0.9	5.98	45.5
38	大蒜	8.66	8.64	0.2	5.90	46.8
39	長豇豆	7.38	6.72	9.8	5.01	47.3
40	胡蘿卜	3.48	3.40	2.4	2.35	48.1
41	包心菜	4.41	4.23	4.3	2.88	53.1
42	蘿卜	2.64	2.54	3.9	1.71	54.4
43	茭白	9.33	9.08	2.8	5.96	56.5
44	韭菜	6.90	6.52	5.8	4.40	56.8
45	絲瓜	8.82	8.67	1.7	5.12	72.3
46	茄子	10.32	10.92	-5.5	5.82	77.3
47	西葫蘆	6.60	6.40	3.1	3.54	86.4
48	香蔥	11.06	11.37	-2.7	5.80	90.7
49	青椒	11.46	10.08	13.7	5.70	101.1
50	尖椒	12.02	11.24	6.9	5.82	106.5
51	芹菜	10.87	10.76	1.0	4.62	135.3
52	莖蔥	6.96	6.82	2.1	2.80	148.6
53	早豐	8.74	7.54	15.9	3.44	154.1
54	冬瓜	2.87	2.70	6.3	1.00	187.0
55	紅薯葉	5.50	5.54	-0.7	－	－
56	花菜	6.06	6.10	-0.7	－	－
57	生菜	5.54	5.27	5.1	－	－
價(jià)格指數(shù)		183.9	181.0	1.6	147.8	24.4
簡單平均價(jià)		6.80	6.79	0.1	5.42	25.5
綜合平均價(jià)		5.757	5.745	0.2	5.087	13.2

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2024.9.16