說(shuō)明：本期指2022年9月16日至20日，上期指2022年9月11日至15日，去年同期指2021年9月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-14.5	6.0
2	日均交易金額	-11.5	-2.0
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格6030元/噸	-8.5	-7.7
4	綜合平均價(jià)格5068元/噸	3.5	-7.6
5	平均價(jià)格指數(shù)167.6	5.3	-8.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.3%，日均交易數(shù)量同比減少16.9%，環(huán)比增加10.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4356元/噸，同比下跌12.0%，環(huán)比下跌10.6%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、地蒲、絲瓜、冬瓜、香蔥、芹菜、黃豆芽、胡蘿卜、本地茄子、雞毛菜、苦瓜、綠豆芽、茭白、番茄、空心菜、黃瓜、大白菜、紅米茜、長(zhǎng)豇豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.7%，日均交易數(shù)量同比減少14.2%，環(huán)比增加5.6%；
    2、綜合平均價(jià)格5141元/噸，同比上漲5.1%，環(huán)比下跌7.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、冬瓜、西蘭花、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、紅薯、胡蘿卜、老姜、茄子、玉米、芋艿及蘭州菜、昆明菜、雜菜、壽光菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有雞毛菜、青菜、紅米茜、芹菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、地瓜、金針菇、茄子、花生、香蔥、板栗、芋艿、尖椒、毛豆、青椒、山藥、冬瓜、香菜、南瓜等15個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是青菜-33.9%、香菜-28.7%、小茭菜-28.4%、花菜-28.0%、黃瓜-26.5%、雞毛菜-23.4%、絲瓜-20.5%、苦瓜-19.7%、苣筍-17.3%、四季豆-17.0%、西葫蘆-16.5%、長(zhǎng)豇豆-16.3%、茄子-15.5%、芹菜-14.7%、蕓豆-13.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的只有1個(gè)品種，地平菇12.5%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有30個(gè)品種，分別是地蒲、山薯、南瓜、白菜、包心菜、芋艿、蒜苗、韭菜、冬瓜、老姜、山藥、大蒜、土豆、花生、蓮藕、早豐、青椒、蘑菇、綠豆芽、尖椒、莖蔥、香菇、板栗、黃豆芽、胡蘿卜、茭白、蒜頭、地瓜、紅米茜、香蔥(其中基本持平的有老姜、山藥、大蒜、土豆、花生、蓮藕、早豐、青椒、蘑菇、綠豆芽、尖椒、莖蔥、香菇、板栗、黃豆芽、胡蘿卜、茭白、蒜頭等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：青菜價(jià)格驟跌34%，本地茄子、小茭菜、雞毛菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、長(zhǎng)豇豆、空心菜價(jià)格分別下跌28%、27%、23%、22%、20%、19%、12%、11%、8.3%，番茄、韭菜價(jià)格小幅下跌，蓮藕、冬瓜價(jià)格略跌，綠豆芽、大白菜、黃豆芽、茭白價(jià)格基本持平，胡蘿卜、地蒲價(jià)格略漲，紅米茜、香蔥價(jià)格小幅上漲。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜價(jià)格陡漲38%，長(zhǎng)豇豆、蘿卜、茄子、玉米、冬瓜、西蘭花、大白菜、番茄、芋艿、洋蔥價(jià)格分別下跌26%、21%、14%、8.3%、7.8%、6.8%、6.7%、6.3%、5.6%、5.5%，紅薯、老姜、土豆價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜價(jià)格略漲，蒜頭價(jià)格小幅上漲。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加10.9%，青菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌10.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加5.6%，黃瓜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.3%；9月份第四期，本期氣溫相對(duì)適宜，地菜數(shù)量增加，同時(shí)客菜也小幅增加，菜價(jià)延續(xù)下跌，跌勢(shì)略緩，后期菜價(jià)繼續(xù)下跌。20日價(jià)格指數(shù)165.9，較15日下跌4.0%，較去年同期上漲2.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比持平或略漲。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東	9.6	-0.6	2.72	2.78	3.70	1.70	2.85
番茄	遼寧內(nèi)蒙黑龍江等	7.5	37	4.45	4.74	6.20	2.60	4.50
大白菜	河北吉林黑龍江等	5.8	29	2.07	2.21	4.34	1.60	2.20
蘿卜	山東河北等	4.0	20	1.73	2.19	3.65	1.50	1.80
黃瓜	山東等	2.9	-5.7	3.58	5.79	5.40	2.00	2.50
洋蔥	山東河南湖北	2.4	1.0	1.93	2.04	2.20	1.70	1.85
蘭州菜		10.9	8.9	5.84	5.84
昆明菜		7.0	5.1	6.97	6.97
雜菜		5.6	-10	5.57	5.60
壽光菜		4.8	-12	7.18	7.18
杭州菜		3.1	34	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	雞毛菜	4.22	5.51	-23.4	9.58	-55.9
2	青菜	1.68	2.54	-33.9	3.35	-49.9
3	紅米茜	4.20	4.03	4.2	7.75	-45.8
4	芹菜	7.36	8.63	-14.7	11.82	-37.7
5	蒜頭	5.54	5.44	1.8	7.90	-29.9
6	小茭菜	3.28	4.58	-28.4	4.59	-28.5
7	地蒲	3.15	3.31	-4.8	4.18	-24.6
8	苦瓜	4.92	6.13	-19.7	6.51	-24.4
9	絲瓜	4.97	6.25	-20.5	6.22	-20.1
10	洋蔥	1.94	2.05	-5.4	2.37	-18.1
11	黃瓜	3.66	4.98	-26.5	4.30	-14.9
12	空心菜	5.60	6.09	-8.0	6.46	-13.3
13	蓮藕	4.96	5.03	-1.4	5.59	-11.3
14	長(zhǎng)豇豆	5.50	6.57	-16.3	6.06	-9.2
15	包心菜	2.22	2.29	-3.1	2.40	-7.5
16	花菜	4.22	5.86	-28.0	4.52	-6.6
17	蘑菇	13.60	13.70	-0.7	14.54	-6.5
18	大蒜	7.82	7.94	-1.5	8.24	-5.1
19	綠豆芽	2.21	2.22	-0.5	2.22	-0.5
20	玉米	3.58	3.88	-7.7	3.58	－
21	蕃茄	4.42	4.67	-5.4	4.42	－
22	四季豆	12.20	14.70	-17.0	11.96	2.0
23	西蘭花	8.74	9.38	-6.8	8.48	3.1
24	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.13	3.3
25	蒜苗	8.26	8.50	-2.8	7.89	4.7
26	香菇	15.16	15.20	-0.3	14.32	5.9
27	韭菜	5.90	6.06	-2.6	5.48	7.7
28	秀珍菇	16.50	17.60	-6.3	15.10	9.3
29	早豐	5.92	6.00	-1.3	5.40	9.6
30	土豆	2.65	2.69	-1.5	2.33	13.7
31	蘿卜	2.29	2.11	8.5	2.01	13.9
32	西葫蘆	4.16	4.98	-16.5	3.63	14.6
33	茭白	7.44	7.37	0.9	6.48	14.8
34	白菜	2.84	2.93	-3.1	2.41	17.8
35	老姜	6.22	6.34	-1.9	5.20	19.6
36	苣筍	5.44	6.58	-17.3	4.52	20.4
37	胡蘿卜	2.78	2.76	0.7	2.26	23.0
38	山薯	3.24	3.38	-4.1	2.59	25.1
39	蕓豆	13.30	15.30	-13.1	10.62	25.2
40	南瓜	3.04	3.14	-3.2	2.21	37.6
41	香菜	15.40	21.60	-28.7	11.10	38.7
42	冬瓜	1.65	1.69	-2.4	1.18	39.8
43	山藥	8.42	8.58	-1.9	5.84	44.2
44	青椒	9.74	9.86	-1.2	6.72	44.9
45	毛豆	6.38	6.94	-8.1	4.32	47.7
46	尖椒	10.02	10.06	-0.4	6.66	50.5
47	芋艿	5.62	5.80	-3.1	3.72	51.1
48	板栗	15.50	15.50	－	9.64	60.8
49	香蔥	10.56	10.07	4.9	6.48	63.0
50	花生	6.88	6.98	-1.4	4.10	67.8
51	茄子	8.48	10.04	-15.5	4.82	75.9
52	金針菇	10.02	10.70	-6.4	5.69	76.1
53	地瓜	2.96	2.88	2.8	1.68	76.2
54	莖蔥	7.58	7.60	-0.3	4.02	88.6
55	地平菇	7.19	6.39	12.5	－	－
56	廣東菜心	5.58	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		167.6	182.1	-8.0	159.2	5.3
簡(jiǎn)單平均價(jià)		6.03	6.53	-7.7	6.59	-8.5
綜合平均價(jià)		5.068	5.483	-7.6	4.895	3.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.9.22