說(shuō)明：本期指2019年11月6日至10日，上期指2019年11月1日至5日，去年同期指2018年11月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.6%，日均交易數(shù)量同比增加12.8%，環(huán)比增加5.0%；
    2、綜合平均價(jià)格2973元/噸，同比上漲13.0%，環(huán)比下跌7.2%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、韭菜、生菜、包心菜、小茭菜、茼蒿、茭白、玉米、蘿卜、地蒲、蓮藕、地平菇、茄子、胡蘿卜、大白菜、花菜、松花菜、香蔥、冬瓜、綠豆芽、西蘭花、菠菜、油麥菜、番茄、黃瓜、土豆、廣東菜心、芋艿等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.4%，日均交易數(shù)量同比增加19.3%，環(huán)比增加1.4%；
    2、綜合平均價(jià)格3954元/噸，同比下跌4.3%，環(huán)比下跌1.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、大白菜、早豐、番茄、洋蔥、大蒜、苣筍、紅薯、胡蘿卜、黃瓜、玉米、南瓜、冬瓜、包心菜、老姜、長(zhǎng)豇豆、老南瓜、兒菜、花菜及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、南瓜、青椒、油麥菜、山藥、生菜、板栗、玉米、胡蘿卜、冬瓜等10個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有竹筍、蒜頭、地蒲、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、地平菇、松花菜、四季豆、洋蔥、蓮藕、茭白、金針菇、韭菜、花菜、芹菜、苣筍、香菜、茄子等18個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有14個(gè)品種，分別是蒿菜-25.3%、松花菜-23.9%、花菜-19.6%、生菜-17.1%、莖蔥-16.9%、青菜-14.1%、芹菜-13.9%、白菜-13.1%、菠菜-13.0%、小茭菜-11.8%、蕓豆-11.6%、山藥-11.2%、四季豆-11.0%、蘑菇-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是毛豆19.2%、長(zhǎng)豇豆16.1%、香蔥13.8%、蒜頭12.8%、韭菜11.0%、洋蔥10.5%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是香菜、大蒜、油麥菜、早豐、芋艿、竹筍、蘿卜、玉米、冬瓜、老姜、蓮藕、包心菜、板栗、西蘭花、胡蘿卜、土豆、金針菇、蕃茄、筍干、地蒲、山薯、綠豆芽、苣筍、蒜苗、地瓜(其中基本持平的有老姜、蓮藕、包心菜、板栗、西蘭花、胡蘿卜、土豆、金針菇、蕃茄、筍干、地蒲、山薯、綠豆芽等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：花菜、茼蒿、松花菜、生菜、芹菜、蘿卜、菠菜、茄子、青菜、小茭菜、廣東菜心、苣筍、大白菜、地平菇、西蘭花、地蒲、玉米價(jià)格分別下跌25%、25%、25%、17%、16%、16%、15%、15%、14%、12%、10%、9.0%、8.7%、6.7%、6.5%、5.4%、5.3%，油麥菜、包心菜價(jià)格小幅下跌，蓮藕、冬瓜價(jià)格略跌，芋艿、胡蘿卜、黃瓜價(jià)格基本持平，茭白價(jià)格略漲，土豆、香蔥、綠豆芽、番茄價(jià)格小幅上漲，韭菜價(jià)格上漲11%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：南瓜價(jià)格驟跌33%，大白菜、花菜、早豐價(jià)格分別下跌19%、17%、5.0%，大蒜、冬瓜價(jià)格小幅下跌，蒜苗價(jià)格略跌，番茄、玉米價(jià)格略跌，土豆、老南瓜、紅薯、包心菜價(jià)格基本持平，胡蘿卜、兒菜價(jià)格略漲，蘿卜、洋蔥、苣筍、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、老姜價(jià)格分別上漲18%、17%、17%、15%、9.8%、5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加5.0%，主要品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.4%，南瓜價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.4%；地菜數(shù)量繼續(xù)增加，客菜還是保持穩(wěn)定，菜價(jià)蹺蹺板地菜跌客菜漲。10日價(jià)格指數(shù)為129.0，較5日下跌0.4%，較去年同期上漲5.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)可能略有上漲。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.11.12