說(shuō)明：本期指2019年1月6日至10日，上期指2019年1月1日至5日，去年同期指2018年1月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.8%，日均交易數(shù)量同比減少4.4%，環(huán)比減少1.0%；
    2、綜合平均價(jià)格3477元/噸，同比下跌2.7%，環(huán)比下跌2.6%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、包心菜、松花菜、地平菇、生菜、兒菜、蓮藕、韭菜、大白菜、西蘭花、香蔥、蘿卜、茼蒿、菠菜、茨菇、胡蘿卜、大蒜、小茭菜、荸薺、茄子、土豆、香菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.2%，日均交易數(shù)量同比減少1.8%，環(huán)比減少2.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4583元/噸，同比上漲1.6%，環(huán)比上漲5.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、蘿卜、大白菜、洋蔥、兒菜、紅薯、包心菜、大蒜、玉米、苣筍、黃瓜、冬瓜、老姜、胡蘿卜、蒜苗、長(zhǎng)豇豆、番茄、地瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有早豐、毛豆、泡椒、冬筍、兒菜、包心菜、玉米、地平菇、蘿卜、棒菜等10個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、蕃茄、南瓜、板栗、蓮藕、冬瓜等6個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是黃芽菜-26.3%、毛豆-26.2%、黃瓜-13.5%、地平菇-13.0%、老姜-11.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的僅有1個(gè)品種，生菜13.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有38個(gè)品種，分別是松花菜、香菜、白菜、蓮藕、韭菜、胡蘿卜、蒜頭、茨菇、菠菜、泡椒、竹筍、青菜、芋艿、棒菜、茄子、南瓜、香菇、地瓜、苣筍、西葫蘆、板栗、包心菜、金針菇、芹菜、大蒜、蘑菇、荸薺、土豆、蒜苗、蕃茄、山藥、小茭菜、冬筍、冬瓜、長(zhǎng)豇豆、青椒、茭白、蒿菜(其中基本持平的有菠菜、泡椒、竹筍、青菜、芋艿、棒菜、茄子、南瓜、香菇、地瓜、苣筍、西葫蘆、板栗、包心菜、金針菇、芹菜、大蒜、蘑菇、荸薺、土豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、香菜、兒菜、大白菜、香蔥、茄子價(jià)格分別下跌15%、9.0%、7.4%、7.4%、5.9%、5.3%，松花菜、蘿卜、蓮藕、韭菜、菠菜、茨菇價(jià)格小幅下跌，大蒜、青菜價(jià)格略跌，胡蘿卜、荸薺、西蘭花、包心菜價(jià)格基本持平，土豆、苣筍價(jià)格略漲，小茭菜、茼蒿、芹菜價(jià)格小幅上漲，生菜價(jià)格上漲13%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、老姜、蘿卜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌15%、14%、12%、5.7%，洋蔥、包心菜、兒菜、大蒜價(jià)格小幅下跌，苣筍價(jià)格略跌，地瓜、番茄價(jià)格基本持平，大白菜、長(zhǎng)豇豆、土豆、蒜苗價(jià)格略漲，冬筍、冬瓜價(jià)格小幅上漲，玉米、紅薯價(jià)格分別上漲13%、10%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少1.0%，主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.6%；客菜數(shù)量環(huán)比減少2.4%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.0%。天氣仍以陰雨為主沒(méi)有冰凍出現(xiàn)，菜價(jià)大致走平略有下跌，期末菜價(jià)略漲，后期菜價(jià)可能略有上漲。10日價(jià)格指數(shù)為138.6，較5日下跌0.4%，較去年同期下跌5.8%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌在5%以?xún)?nèi)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.1.12