說(shuō)明：本期指2018年4月6日至10日，上期指2018年4月1日至5日，去年同期指2017年4月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.6%，日均交易數(shù)量同比增加0.1%，環(huán)比增加1.6%；
    2、綜合平均價(jià)格3393元/噸，同比大漲33.2%，環(huán)比上漲11.3%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、生菜、韭菜、包心菜、地蒲、大白菜、南瓜、小茭菜、番茄、香蔥、黃瓜、蓮藕、茄子、松花菜、茼蒿、土豆、菠菜、大蒜、馬蘭頭、油麥菜、空心菜、紅米茜、香菜、西蘭花、廣東菜心、西葫蘆、莧菜、胡蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.4%，日均交易數(shù)量同比增加28.6%，環(huán)比增加10.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3751元/噸，同比下跌6.2%，環(huán)比上漲1.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、洋蔥、南瓜、蒜苗、苣筍、包心菜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、黃瓜、玉米、胡蘿卜、早豐、竹筍、蠶豆、豌豆、老姜、紅薯及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、毛豆、蠶豆、韭菜、大蒜、蒜苗、金針菇、洋蔥、莖蔥等9個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有松花菜、蒿菜、地蒲、青菜、花菜、蘿卜、油麥菜、小茭菜、竹筍、西葫蘆、冬瓜、山藥、青椒、冬筍、胡蘿卜、包心菜、茄子、香蔥、老姜、黃瓜、苣筍、菠菜、秀珍菇等23個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有1個(gè)品種，是茭白-22.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有23個(gè)品種，分別是竹筍97.0%、蒿菜89.7%、菠菜48.7%、青菜44.8%、花菜42.2%、松花菜40.8%、冬筍38.8%、西葫蘆31.9%、生菜23.7%、香菜23.1%、蘑菇22.4%、小茭菜21.8%、香蔥20.1%、金針菇19.2%、早豐16.7%、包心菜16.2%、芹菜15.3%、蒜苗13.5%、玉米12.8%、油麥菜12.8%、西蘭花11.7%、長(zhǎng)豇豆10.9%、地蒲10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有22個(gè)品種，分別是莖蔥、地瓜、山薯、空心菜、芋艿、洋蔥、馬蘭頭、四季豆、毛豆、胡蘿卜、韭菜、蘿卜、香菇、蒜頭、蓮藕、大蒜、蕃茄、老姜、冬瓜、黃瓜、豌豆、茄子(其中基本持平的有馬蘭頭、四季豆、毛豆、胡蘿卜、韭菜、蘿卜、香菇、蒜頭、蓮藕等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：空心菜、土豆價(jià)格分別下跌11%、6.3%，馬蘭頭價(jià)格略跌，韭菜、西蘭花、大白菜價(jià)格基本持平，番茄、蓮藕價(jià)格略漲，莧菜、大蒜、黃瓜、紅米茜、茄子價(jià)格小幅上漲，茼蒿、香菜、菠菜、青菜、松花菜、廣東菜心價(jià)格分別陡漲81%、50%、50%、45%、35%、31%，生菜、西葫蘆、小茭菜、南瓜、香蔥、芹菜、油麥菜、包心菜、苣筍、地蒲、胡蘿卜價(jià)格分別上漲24%、24%、23%、18%、17%、16%、13%、12%、10%、9.4%、5.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：胡蘿卜價(jià)格下跌6.6%，洋蔥、紅薯價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格略跌，苣筍、南瓜、蘿卜價(jià)格基本持平，老姜價(jià)格略漲，番茄、豌豆價(jià)格小幅上漲，竹筍、早豐價(jià)格分別陡漲67%、32%，大白菜、包心菜、蒜苗、玉米、蠶豆、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜價(jià)格分別上漲27%、24%、11%、7.5%、7.4%、7.0%、6.6%、6.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加1.6%，茼蒿、香菜、菠菜、青菜、松花菜、廣東菜心價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲11.3%；客菜數(shù)量環(huán)比增加10.5%，竹筍、早豐價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格以漲為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.2%。天氣變化菜市動(dòng)蕩，清明前的低溫逆轉(zhuǎn)菜價(jià)下行趨勢(shì)，一凍再大幅升溫，部分品種價(jià)格大漲，上漲主要集中在葉菜中，期末菜價(jià)趨穩(wěn)。10日價(jià)格指數(shù)為141.2，較5號(hào)環(huán)比上漲7.3%，較去年同期上漲8.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%以內(nèi)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.4.11