說(shuō)明：本期指2017年12月1日至31日，上期指2017年11月1日至30日，去年同期指2016年12月1日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.7%，交易數(shù)量同比增加4.5%，環(huán)比減少8.3%；
    2、綜合平均價(jià)格3318元/噸，同比上漲2.1%，環(huán)比上漲12.9%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、包心菜、松花菜、生菜、蓮藕、地平菇、小茭菜、大白菜、香蔥、茼蒿、蘿卜、茄子、西蘭花、茨菇、胡蘿卜、菠菜、茭白、地蒲、冬瓜、番茄、土豆、黃芽菜、大蒜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.3%，交易數(shù)量同比減少2.0%，環(huán)比減少1.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4034元/噸，同比下跌1.9%，環(huán)比上漲6.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、早豐、洋蔥、兒菜、大蒜、包心菜、紅薯、冬筍、胡蘿卜、苣筍、老姜、南瓜、冬瓜、玉米、黃瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、包心菜、白菜、早豐、花菜、蒜苗等6個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有玉米、冬筍、蘑菇、生菜、地平菇、油麥菜、秀珍菇、山藥、香菜等9個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是蕓豆-27.8%、白菜-23.0%、兒菜-22.0%、香蔥-14.2%、南瓜-13.3%、小茭菜-12.0%、莖蔥-10.7%、蒜頭-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有19個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆64.2%、玉米54.3%、地平菇51.8%、冬瓜43.4%、地蒲41.4%、芹菜39.8%、生菜29.4%、青菜28.8%、山薯28.5%、茭白24.1%、秀珍菇21.1%、茄子20.5%、地瓜20.2%、蒿菜19.9%、青椒17.3%、香菜11.4%、早豐11.2%、黃瓜10.7%、金針菇10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有13個(gè)品種，分別是蒜苗、苣筍、蕃茄、包心菜、洋蔥、韭菜、冬筍、蓮藕、芋艿、筍干、花菜、芥藍(lán)、菠菜(其中基本持平的有苣筍、蕃茄、包心菜、洋蔥、韭菜、冬筍等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：12月份菜價(jià)穩(wěn)中略有上漲，上旬菜價(jià)走平，中旬小幅上漲，下旬穩(wěn)中略漲，6日菜價(jià)月內(nèi)最低119.9，最高是27日的132.6，12月份客菜數(shù)量大致保持穩(wěn)定，地菜秋冬菜上市量減少，菜價(jià)整體有所上漲，還是地菜在領(lǐng)漲，月末天氣有所轉(zhuǎn)變菜價(jià)可能繼續(xù)上漲。月末為132.4，較上月末上漲8.9%，月平均126.7，較上月平均上漲1.0%，比去年同期平均下跌14.3%。18年1月份地菜還將減少，菜價(jià)上漲。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.1.4