說(shuō)明：本期指2017年11月21日至25日，上期指2017年11月16日至20日，去年同期指2016年11月21日至25日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.8%，日均交易數(shù)量同比增加14.0%，環(huán)比減少7.0%；
    2、綜合平均價(jià)格2962元/噸，同比下跌17.3%，環(huán)比上漲13.0%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、生菜、包心菜、韭菜、松花菜、蓮藕、蘿卜、小茭菜、茭白、大白菜、地平菇、胡蘿卜、茄子、地蒲、茼蒿、香蔥、菠菜、西蘭花、茨菇、芥藍(lán)、土豆、油麥菜、番茄、冬瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.2%，日均交易數(shù)量同比減少8.8%，環(huán)比增加11.3%；
    2、綜合平均價(jià)格3837元/噸，同比下跌5.3%，環(huán)比上漲5.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、早豐、蘿卜、洋蔥、番茄、兒菜、大蒜、包心菜、紅薯、冬瓜、老姜、胡蘿卜、黃瓜、玉米、南瓜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、地蒲、早豐、蘿卜、包心菜、青菜、蒜苗、白菜、生菜等9個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蕓豆、毛豆、蘑菇、地平菇、冬筍、玉米等6個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的僅有1個(gè)品種，冬筍-17.8%；菜價(jià)上漲超過10%的有19個(gè)品種，分別是蒿菜76.0%、地平菇71.9%、松花菜62.6%、花菜48.8%、長(zhǎng)豇豆33.5%、香菜28.4%、茄子26.0%、青菜21.8%、菠菜19.2%、秀珍菇18.2%、青椒18.2%、西蘭花17.0%、四季豆16.3%、毛豆15.9%、玉米15.2%、芹菜14.8%、黃瓜13.6%、金針菇12.0%、洋蔥10.3%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有25個(gè)品種，分別是韭菜、蓮藕、蒜苗、南瓜、香蔥、芥藍(lán)、茭白、兒菜、苣筍、冬瓜、蘿卜、筍干、早豐、蘑菇、蕃茄、板栗、莖蔥、山藥、胡蘿卜、土豆、大蒜、蒜頭、白菜、茨菇、地瓜(其中基本持平的有茭白、兒菜、苣筍、冬瓜、蘿卜、筍干、早豐、蘑菇、蕃茄、板栗、莖蔥、山藥、胡蘿卜、土豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：小茭菜、香蔥價(jià)格分別下跌6.9%、6.9%，蘿卜、韭菜、蓮藕價(jià)格小幅下跌，芥藍(lán)價(jià)格略跌，胡蘿卜、番茄、大白菜、茭白價(jià)格基本持平，苣筍、土豆價(jià)格略漲，茨菇、冬瓜價(jià)格小幅上漲，茼蒿、地平菇、松花菜、地蒲、芹菜、西蘭花、茄子價(jià)格分別陡漲85%、75%、62%、36%、33%、32%、30%，青菜、菠菜、包心菜、生菜、油麥菜價(jià)格分別上漲22%、19%、6.1%、5.4%、5.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：南瓜價(jià)格下跌6.6%，早豐價(jià)格略跌，番茄價(jià)格略漲，大蒜、兒菜、胡蘿卜、土豆價(jià)格小幅上漲，玉米、黃瓜、蘿卜、冬瓜、老姜、包心菜、洋蔥、大白菜、紅薯價(jià)格分別上漲16%、14%、12%、12%、12%、11%、9.3%、8.2%、7.3%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少7.0%，茼蒿、地平菇、松花菜、地蒲、芹菜、西蘭花、茄子價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲13.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加11.3%，主要客菜品種價(jià)格以上漲為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.9%。本期秋冬菜上市量開始減少，地菜價(jià)格反轉(zhuǎn)，明顯上漲，客菜數(shù)量小幅增加價(jià)格隨地菜上漲，期末菜價(jià)上漲幅度減小，漲勢(shì)顯現(xiàn)疲態(tài)，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)走平。25日價(jià)格指數(shù)為123.2，與20號(hào)環(huán)比上漲7.0%，較去年同期下跌17.5%，后期菜價(jià)同比跌幅仍在20%上下水平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.11.26