說明：本期指2019年7月1日至5日，上期指2019年6月26日至30日，去年同期指2018年7月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.1%，日均交易數(shù)量同比增加8.6%，環(huán)比增加0.3%；
    2、綜合平均價格3223元/噸，同比上漲19.6%，環(huán)比上漲2.8%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、番茄、黃瓜、韭菜、芹菜、生菜、地蒲、冬瓜、玉米、茭白、絲瓜、茄子、苦瓜、毛豆、香蔥、空心菜、長豇豆、包心菜、南瓜、胡蘿卜、紅米茜、黃豆芽、大蒜、莧菜、土豆、綠豆芽、小辣椒等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.9%，日均交易數(shù)量同比增加6.9%，環(huán)比增加8.0%；
    2、綜合平均價格4535元/噸，同比上漲18.2%，環(huán)比上漲3.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、冬瓜、早豐、番茄、蘿卜、玉米、老南瓜、大白菜、蒜苗、老姜、西蘭花、長豇豆、黃瓜、胡蘿卜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有大蒜、蕃茄等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、地蒲、四季豆、莖蔥、蘿卜、苦瓜、茄子、花菜、冬瓜、苣筍、玉米、青菜、香菜、生菜、西葫蘆、絲瓜、莧菜、早豐、小茭菜、空心菜、南瓜、蘑菇、老姜、山薯、蕓豆等25個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是花生-16.1%、山薯-12.2%、毛豆-10.4%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是苣筍47.5%、花菜43.7%、白菜37.7%、西蘭花34.9%、西葫蘆32.9%、青菜20.3%、小茭菜18.1%、芹菜16.2%、四季豆15.3%、生菜14.6%、蘿卜13.6%、早豐12.6%；菜價漲跌不超過5%的有30個品種，分別是老姜、洋蔥、蕃茄、長豇豆、黃豆芽、土豆、韭菜、筍干、空心菜、香蔥、芋艿、蘑菇、莖蔥、佛手瓜、金針菇、香菜、莧菜、胡蘿卜、南瓜、香菇、山藥、地蒲、苦瓜、蒜頭、大蒜、蒜苗、絲瓜、茭白、黃瓜、秀珍菇(其中基本持平的有蕃茄、長豇豆、黃豆芽、土豆、韭菜、筍干、空心菜、香蔥、芋艿、蘑菇、莖蔥、佛手瓜、金針菇、香菜、莧菜、胡蘿卜、南瓜、香菇、山藥、地蒲、苦瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：地蒲、茄子、毛豆、紅米茜、玉米、土豆、小辣椒價格分別下跌17%、15%、13%、11%、7.8%、5.9%、5.3%，黃瓜、莧菜價格略跌，黃豆芽、空心菜、綠豆芽、韭菜、冬瓜、胡蘿卜價格基本持平，苦瓜價格略漲，香蔥、番茄、南瓜、茭白、絲瓜價格小幅上漲，青菜、芹菜、小茭菜、生菜、包心菜、大蒜、長豇豆價格分別上漲21%、19%、18%、14%、10%、9.5%、5.4%。
    (2)客菜主導品種：老南瓜、長豇豆價格分別下跌8.2%、7.4%，玉米價格小幅下跌，番茄、老姜、洋蔥價格略跌，土豆價格基本持平，胡蘿卜、蒜苗價格小幅上漲，大白菜、西蘭花價格分別陡漲41%、38%，冬瓜、早豐、蘿卜、黃瓜價格分別上漲16%、14%、14%、13%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期菜價延續(xù)小幅上漲勢頭逐日上漲，客菜價格略有松動。其中地菜數(shù)量增加0.3%，主要品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲2.8%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.0%，大白菜、西蘭花價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲3.3%，客菜價格松動，呈上漲勢頭。本期地菜數(shù)量穩(wěn)定價格趨穩(wěn)，客菜增加價格略顯漲勢，但期末菜價上漲勢頭顯現(xiàn)疲態(tài)，后期菜價可能略漲，走平的可能性或許更大些。5日價格指數(shù)為143.4，較30日上漲5.8%，較去年同期上漲18.0%，后期末菜價指數(shù)同比上漲可能在15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.7.7