說(shuō)明：本期指2017年4月11日至15日，上期指2017年4月6日至10日，去年同期指2016年4月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.2%，日均交易數(shù)量同比增加9.0%，環(huán)比減少2.3%；
    2、綜合平均價(jià)格2764元/噸，同比下跌36.1%，環(huán)比上漲8.5%；
    3、主要品種有：苣筍、青菜、芹菜、韭菜、松花菜、番茄、生菜、包心菜、地蒲、大白菜、香蔥、黃瓜、小茭菜、南瓜、蓮藕、大蒜、茄子、茼蒿、土豆、菠菜、油麥菜、西葫蘆、空心菜、馬蘭頭、蘿卜、廣東菜心、花菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.8%，日均交易數(shù)量同比增加16.7%，環(huán)比增加12.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3883元/噸，同比下跌11.8%，環(huán)比下跌2.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、冬瓜、竹筍、早豐、蒜苗、洋蔥、長(zhǎng)豇豆、番茄、苣筍、玉米、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、老姜、紅薯、包心菜老南瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、西芹、苣筍、蘿卜、蓮藕、包心菜、胡蘿卜、洋蔥、香蔥、花菜、韭菜、茭白、芹菜等14個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、蘑菇、冬筍、青菜、蒜頭、空心菜、豌豆、金針菇、老姜等9個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是莖蔥-28.6%、茭白-25.1%、山薯-25.0%、長(zhǎng)豇豆-19.9%、蒜苗-17.4%、西芹-15.8%、韭菜-15.0%、毛豆-13.1%、青椒-12.9%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是蒿菜120.2%、地蒲71.0%、青菜31.1%、洋蔥17.5%、松花菜16.9%、小茭菜16.5%、秀珍菇15.3%、茄子15.1%、南瓜13.9%、蘑菇12.1%、油麥菜11.8%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有13個(gè)品種，分別是金針菇、土豆、馬蘭頭、苣筍、蓮藕、香菇、西葫蘆、芹菜、白菜、老姜、芋艿、山藥、包心菜(其中基本持平的有蓮藕、香菇、西葫蘆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：大蒜、韭菜、生菜、土豆價(jià)格分別下跌15%、15%、10%、9.3%，馬蘭頭、蓮藕價(jià)格略跌，包心菜價(jià)格基本持平，大白菜、芹菜價(jià)格略漲，香蔥、空心菜、番茄、西葫蘆價(jià)格小幅上漲，茼蒿、地蒲、南瓜、青菜價(jià)格分別陡漲120%、74%、31%、30%，黃瓜、松花菜、小茭菜、蘿卜、花菜、油麥菜、菠菜、茄子、廣東菜心、苣筍價(jià)格分別上漲17%、17%、16%、11%、11%、9.2%、8.4%、7.6%、7.6%、7.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：紅薯、長(zhǎng)豇豆、蒜苗、冬瓜、苣筍、玉米、蘿卜、早豐價(jià)格分別下跌25%、19%、16%、11%、10%、10%、8.8%、6.5%，黃瓜價(jià)格小幅下跌，南瓜價(jià)格略漲，老姜、土豆、竹筍價(jià)格小幅上漲，洋蔥、胡蘿卜、包心菜、番茄、大白菜價(jià)格分別上漲17%、10%、9.9%、9.5%、8.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少2.3%，茼蒿、地蒲、南瓜、青菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)上漲8.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加12.5%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.9%。本期地菜維持大量略有減少，菜價(jià)由下跌轉(zhuǎn)為上漲；客菜數(shù)量增加價(jià)格小幅下跌；清明節(jié)后菜價(jià)下臺(tái)階已經(jīng)結(jié)束，市場(chǎng)進(jìn)入牛皮市，客菜與地菜之間經(jīng)常出現(xiàn)蹺蹺板走勢(shì)，相互抵消后反映在總體菜價(jià)上結(jié)果是超級(jí)平穩(wěn)，指數(shù)波動(dòng)極小，反饋出的信息表明之后一段時(shí)間（大致至6月中旬止）菜價(jià)上不去，而要再往下呢也很難了（靠近成本線了）。15日價(jià)格指數(shù)為129.0，與10號(hào)環(huán)比下跌1.3%，較去年同期下跌29.9%，后期菜價(jià)同比跌幅將縮至25%強(qiáng)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.4.17