降溫加節(jié)前備貨蔬菜價(jià)格集體上漲
    2022年一月的最后一周，本周迎來(lái)了節(jié)前采購(gòu)和銷(xiāo)售高峰，市場(chǎng)車(chē)水馬龍，人流如織，菜品豐富，供應(yīng)充足，蔬菜日進(jìn)場(chǎng)量達(dá)到五千噸左右，這周的降溫加上節(jié)前備貨使本周菜價(jià)漲幅較大。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心1月24日--1月28日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)4.76元/公斤，與上周均價(jià)3.64元/公斤，相比陡漲30.76%。
    近期菜價(jià)波動(dòng)較大，熱銷(xiāo)的精品蔬菜價(jià)格陡漲，如黃瓜、四季豆、青椒，降溫后前期價(jià)格穩(wěn)定的大白菜、白蘿卜、包菜，葉類(lèi)蔬菜小白菜、油麥菜也有較大的漲幅，上漲原因是近期陰雨時(shí)間長(zhǎng)，不便地頭采收，加上過(guò)春節(jié)工人提前休息，人工費(fèi)用上漲，人工費(fèi)用上漲還難得請(qǐng)到工人，運(yùn)費(fèi)也在上漲，多重原因?qū)е卤局懿藘r(jià)集體上漲。

價(jià)格周對(duì)比
品名	1月21日	1月28日	（±）
大白菜	1.01	1.57	55.45%
西紅柿	6.71	7.8	16.24%
青椒	4.56	7.05	54.61%
芹菜	4.4	5.33	21.14%
土豆	2.1	2.18	3.81%
白蘿卜	0.54	0.79	46.30%
胡蘿卜	2.94	3.26	10.88%
花菜	2.12	2.86	34.91%
黃瓜	5.16	9	74.42%
蔥頭	1.86	2.12	13.98%
萵筍	2.42	2.91	20.25%
冬瓜	2.5	2.59	3.60%
苦瓜	7.68	9.95	29.56%
蓮藕	4.57	6.95	52.08%
包菜	0.81	0.92	13.58%
小白菜	2.04	2.65	29.90%
茄子	6.51	8.15	25.19%
油麥菜	3.49	3.9	11.75%
四季豆	6.43	10.2	58.63%

    預(yù)計(jì)到一月三十號(hào)后銷(xiāo)量會(huì)逐漸減少，價(jià)格應(yīng)該也是同時(shí)逐漸下跌，到節(jié)日期間銷(xiāo)量會(huì)更少，主要是節(jié)前市民基本都會(huì)儲(chǔ)備一定數(shù)量的蔬菜，形成節(jié)前價(jià)格上漲，節(jié)后價(jià)格回落的趨勢(shì)。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2022年1月28日