2021年第48周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告：蔬菜價(jià)格小幅下降
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年12月3日—2021年12月10日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為128.09，比上周下降1.30點(diǎn)，比去年同期上升8.15個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.3～1.4%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 24.50 | 24.60 | 40.39 | 0.4% | -39.1% |
| 羊肉 | 70.65 | 71.34 | 69.83 | 1.0% | 2.2% |
| 牛肉 | 76.93 | 77.02 | 75.84 | 0.1% | 1.6% |
| 雞蛋 | 10.30 | 10.17 | 7.53 | -1.3% | 35.0% |
| 白條雞 | 17.06 | 17.31 | 16.12 | 1.4% | 7.4% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.3～3.7%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 17.89 | 17.70 | 13.33 | -1.1% | 32.8% |
| 活鯽魚 | 20.34 | 20.17 | 16.47 | -0.9% | 22.5% |
| 活鯉魚 | 15.81 | 15.60 | 12.06 | -1.3% | 29.4% |
| 白鰱活魚 | 11.14 | 11.06 | 8.45 | -0.7% | 30.8% |
| 花鰱活魚 | 17.75 | 17.55 | 13.31 | -1.2% | 31.8% |
| 大帶魚 | 40.96 | 40.80 | 38.03 | -0.4% | 7.3% |
| 大黃花魚 | 42.12 | 43.68 | 42.13 | 3.7% | 3.7% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為5.12元/公斤，比上周下降3.7%，同比上升37.1%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周西紅柿、韭菜和胡蘿卜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為3.4%、3.2%和0.2%（如表3所示）；洋白菜、黃瓜、菠菜、油菜和大蔥的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為9.7%、9.2%、8.1%、7.3%和7.1%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 5.32 | 5.50 | 4.21 | 3.4% | 30.5% |
| 韭菜 | 6.28 | 6.48 | 4.71 | 3.2% | 37.6% |
| 胡蘿卜 | 3.33 | 3.34 | 2.41 | 0.2% | 38.8% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 洋白菜 | 3.64 | 3.29 | 2.06 | -9.7% | 59.6% |
| 黃瓜 | 6.90 | 6.27 | 4.51 | -9.2% | 39.1% |
| 菠菜 | 7.25 | 6.66 | 3.88 | -8.1% | 71.6% |
| 油菜 | 4.59 | 4.26 | 2.80 | -7.3% | 52.1% |
| 大蔥 | 6.04 | 5.61 | 5.54 | -7.1% | 1.3% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為6.54元/公斤，比上周下降0.6%，同比上升11.0%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.60 | 6.53 | 6.65 | -1.0% | -1.8% |
| 巨峰葡萄 | 8.36 | 8.46 | 7.36 | 1.2% | 14.9% |
| 香蕉 | 5.46 | 5.44 | 4.54 | -0.4% | 19.8% |
| 菠蘿 | 6.68 | 6.31 | 5.87 | -5.5% | 7.5% |
| 西瓜 | 5.78 | 5.94 | 5.03 | 2.8% | 18.1% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心