蔬菜價(jià)格略降、水產(chǎn)品鳊魚價(jià)格小幅上漲
    十一月第四周，進(jìn)入十一月下旬了，本地初冬蔬菜逐漸上市，如花菜、萵筍、大白菜、白蘿卜、包菜等，有了本地蔬菜的支撐，這周菜價(jià)呈穩(wěn)中有跌的趨勢。
    武漢白沙洲大市場信息中心11月22日--11月26日，監(jiān)測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)4.59元/公斤，與上周均價(jià)4.74元/公斤，相比略降3.16%，本周菜價(jià)漲少跌多。
    本周菜價(jià)漲少跌多，上周分析過的青椒價(jià)格還在持續(xù)上漲，本周青椒上漲幅度15.03%，這周油麥菜、胡蘿卜的上漲幅度較大，本周重點(diǎn)分析油麥菜、胡蘿卜這二個(gè)品種，油麥菜均價(jià)從5.85元/公斤上漲到6.74元/公斤，上漲幅度15.21%；胡蘿卜均價(jià)從2.9元/公斤上漲到3.23元/公斤，上漲幅度11.38%；上漲原因：油麥菜：油麥菜貨源來自省外云南和本地郊區(qū)，現(xiàn)在本地郊區(qū)油麥菜貨源較少，主要是天氣原因，油麥菜生長緩慢，出產(chǎn)量低，收購價(jià)格上漲，同樣云南地區(qū)溫度也在下降，油麥菜生長期延長上市期推遲，使油麥菜供應(yīng)量不足，導(dǎo)致價(jià)格上漲較大，估計(jì)后期油麥菜價(jià)格還有小幅上漲的可能；胡蘿卜：胡蘿卜貨源來自省外山東，陜西胡蘿卜退市，山東胡蘿卜因?yàn)閯傞_始上市貨量少質(zhì)量好，現(xiàn)在山東降溫后胡蘿卜生長速度減緩，成熟期延長，出產(chǎn)上市量減少，產(chǎn)地收購價(jià)格上漲，而冬季也是胡蘿卜消費(fèi)量增加的月份，后期隨著河南胡蘿卜上市，產(chǎn)地和貨源增多后，胡蘿卜價(jià)格有望回落；一周均價(jià)上漲的品種還有，茄子上漲5.23%、黃瓜上漲1.05%、芹菜上漲0.73%。
    本周菜價(jià)跌多漲少，本地初冬蔬菜逐漸上市后大白菜價(jià)格較大幅下跌，大白菜均價(jià)從2.24元/公斤下跌到1.65元/公斤，下跌幅度26.34%；大白菜貨源來自省內(nèi)嘉魚，郊區(qū)東西湖、江夏等地，現(xiàn)在嘉魚初冬大白菜進(jìn)入出產(chǎn)期，貨源進(jìn)場量一天比一天多，近期晴好天氣，大白菜生長速度加快，成熟期縮短，上市集中，使近期價(jià)格較大幅下跌，還有一個(gè)主要原因是嘉魚大白菜沒有省外調(diào)運(yùn)，只有本地銷售，供大于求，如有省外調(diào)運(yùn)，大白菜價(jià)格不會(huì)較大幅下跌，雖然大白菜價(jià)格在本周較大幅下跌，但價(jià)格仍然高于去年同期，去年同期大白菜均價(jià)0.7元/公斤；本周菜價(jià)跌多漲少，一周均價(jià)下跌的品種還有，包菜下跌18.5%、白蘿卜下跌17.74%、苦瓜下跌14.13%、瓠子下跌13.96%、小白菜下跌11.98%、花菜下跌9.47%、蓮藕下跌6.8%、萵筍下跌5.51%、西紅柿下跌5.39%、四季豆下跌4.66%、蔥頭下跌1.44%、冬瓜下跌0.85%；一周均價(jià)持平的品種是土豆。
    十一月下旬是南方廣東、福建、廣西、海南反季節(jié)蔬菜逐漸上市的時(shí)間，目前南方上市品種有青椒、黃瓜、茄子、豇豆、韭菜、玉米四季豆、瓠子等品種，因?yàn)閯傞_始上市貨量不大，質(zhì)量好，產(chǎn)地收價(jià)高，所以南方蔬菜價(jià)格較高，后期隨著出產(chǎn)量的增加，收購價(jià)格下跌，南方菜價(jià)也會(huì)逐步回落。預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格呈漲跌互現(xiàn)的走勢運(yùn)行。
    近期水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大，監(jiān)測十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)17.63元/公斤，與上周均價(jià)17.73元/公斤相比微降0.56%；這周鳊魚價(jià)格小幅上漲，鳊魚均價(jià)從10.67元/公斤上漲到11.2元/公斤，上漲幅度4.97%；市場經(jīng)營戶介紹說由于鳊魚耐氧性差，比其他的常規(guī)魚養(yǎng)殖的難度稍微大一些，再者去年價(jià)格偏低，去年同期鳊魚均價(jià)（9.1元/公斤）很多養(yǎng)殖戶改養(yǎng)其他品種了，今年的供應(yīng)量減少了。再加上前期大鳊魚不好賣價(jià)格低，現(xiàn)在有些加工廠開始備料腌魚了，大鳊魚的上漲也提高了均價(jià)，這些原因?qū)е陆邛~價(jià)格小幅上漲；一周均價(jià)上漲品種還有，草魚上漲1.89%、鯉魚上漲1.53%、花鰱上漲1.01%、鰱子魚上漲0.87%；一周均價(jià)下跌品種有，青魚下跌3.94%、鯽魚下跌3.63%、黃顙魚下跌3.56%、黑魚下跌1.59%；一周均價(jià)持平的品種是桂魚。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2021年11月26日