一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數據分析了解到：市場上61個重點蔬菜品種中，價格持平的有0個品種，價格下降的有47個品種，價格上漲的有14個品種。本周蔬菜區(qū)均價5.2元/kg，上周均價5.7元/kg，周環(huán)比下降了8.77%，去年同期均價4.8元/kg，同期比上漲了8.33%，從價格數據分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.外運、外調
    由于前段時間降雨量較大直接影響到蔬菜的產量，北方部分產區(qū)影響較大，造成市場供應量減少，導致前段時間的蔬菜價格上漲。為解決市場供應緊張，價格高居，商戶積極實行外調，解決市場供應緊張。例如葉菜類市場供應主要產地為河北，前期河北產區(qū)受災，導致產區(qū)無貨，市場積極調配內蒙、東北、云南等地蔬菜來緩解市場供應緊張；椒茄類主要市場供應產地為山東，山東產地供應減少時，市場調運蘭州等地，緩解市場供應、外運及外調減少了市場的供應緊張，自然蔬菜價格出現下降趨勢。
    2.接茬
    由于雨水的影響導致部分產地出現水淹，從種植、生長、收獲、售賣均產生了不同程度的影響，甚至部分產地出現大面積淹死現象，導致市場出現空檔期，本茬蔬菜降低生長速度甚至死亡，下一茬的蔬菜還未成熟，導致蔬菜沒有銜接上，目前由于近期溫度較高及將近一個月的空檔，現在產地下一茬已經銜接，產地供應量增加，市場供應相對寬松，導致近期蔬菜價格下降。
    3.個別單品影響
    由于前期個別單品受雨水影響較大，導致價格翻倍增加，目前由于產區(qū)的正常供應，以及外地的調配，短期內個別單品也出現了翻倍下降，由于下降的幅度較大，直接拉低整體蔬菜的價格，導致蔬菜價格呈現整體下降趨勢。例如菠菜，上周均價為約8元左右每斤，本周均價約為四元左右每斤，周環(huán)比下降48.15%，直接拉低整體蔬菜價格。
    二、本周市場熱點話題
    菠菜
    “天價”菠菜降價了。
    本周菠菜均價為8.4元/kg，上周均價為16.2元/kg，去年同期均價8.6元/kg，周環(huán)比下降48.15%，同期比下降2.33%，本周價格下降的主要原因：
    1.本周菠菜價格下降的主要原因為產地供應銜接，供應菠菜的主要產地為河北，由于前段時間河北產區(qū)雨水受災，導致菠菜價格上漲，由于近期溫度較高，目前河北產地的供應基本恢復正常，供應銜接，導致菠菜下降。
    2.由于菠菜價格較貴，導致近期其他產地開始大面積種植菠菜，菠菜的成長期較短，出現了產地增加，種植量的增加，出現了大量供應市場，目前本地菠菜陸續(xù)到達市場，價格較低，采購偏向度較高，導致河北貨采購量減少，市場出現競爭，降價銷售。
    綜述：本周菠菜價格下降的主要因素是主產地供應銜接，產地增加，導致菠菜近期價格有所下降。
    預計：據商戶分析了解到：近期看菠菜價格會呈現穩(wěn)定趨勢，遠期看隨著產地的持續(xù)供應，產地的貨量增大，市場供貨量增加，菠菜價格會穩(wěn)定有所下降。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.11.05
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表