本市場（2021年8月23日—2021年8月29日）對26種蔬菜進行監(jiān)測，本周蔬菜平均批發(fā)價格為3.64元/公斤，環(huán)比下降3%。
    與上周相比，在市場監(jiān)測的26個品種中，5種蔬菜價格上漲，7種蔬菜價格下降，14種蔬菜價格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價格與上周（2021年8月16日至2021年8月22日）相比整體小幅下降。本周以多云天氣為主，氣溫明顯下降。涼爽天氣適宜葉類蔬菜生長，導致部分葉菜價格出現了下降。茄子因貨源量少，上市量減少而出現了大幅上漲。較大幅度上漲的蔬菜品種有：豆角、油麥菜，上漲幅度分別為：8%、19%；大幅度上漲的蔬菜品種有：青椒，上漲幅度為：21%；陡升的蔬菜品種有：油菜、茄子，陡升幅度分別為：47%、70%；較大幅度下降的蔬菜品種有：尖椒、胡蘿卜、菠菜，下降幅度分別為：10%、11%、17%；大幅度下降的蔬菜品種有：芹菜、生菜，下降幅度分別為：21%、21%；驟降的蔬菜品種有：菜花、冬瓜，驟降幅度分別為：32%、32%；其它蔬菜的價格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進入下周，受降雨影響氣溫下降，預計蔬菜價格將保持小幅波動的趨勢。二０二一年八月二十九日