本市場(chǎng)（2021年7月26日—2021年8月1日）對(duì)26種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，本周蔬菜平均批價(jià)格為3.82元/公斤，環(huán)比上漲6%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的26個(gè)品種中，10種蔬菜價(jià)格上漲，3種蔬菜價(jià)格下降，13種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2021年7月19日至2021年7月25日）相比整體小幅上漲。本周天氣炎熱，陰雨天氣居多。受降雨天氣的影響，各類蔬菜損耗增加，上市量減少，造成蔬菜價(jià)格出現(xiàn)不同程度的上漲。較大幅度上漲的蔬菜品種有：油麥菜、菠菜、茄子、菜花、尖椒、油菜、西葫蘆、大白菜，上漲幅度分別為：8%、8%、9%、12%、13%、16%、17%、18%；陡升的蔬菜品種有：韭菜、黃瓜，陡升幅度分別為：42%、47%；較大幅度下降的蔬菜品種有：大蔥、西紅柿、生菜，下降幅度分別為：10%、13%、13%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進(jìn)入下周，隨著天氣的變化，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍保持穩(wěn)中小幅降的趨勢(shì)。二０二一年八月一日