蔬菜價格微漲、水產(chǎn)品價格略漲
    六月第三周，這周迎來了初夏的高溫季，本地初夏上市的茄子、瓠子、黃瓜、青椒等品種都進入上市旺季，大部分品種價格下跌，“六月暴”新藕應(yīng)季上市，當前貨少，質(zhì)優(yōu)剛上市價格較高，這一周蔬菜整體行情呈漲跌互現(xiàn)的趨勢。
    武漢白沙洲大市場信息中心6月14日--6月18日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價3.19元/公斤，與上周均價3.18元/公斤，相比微漲0.31%。
    本周菜價漲跌互現(xiàn)，監(jiān)測的二十個蔬菜品種漲幅較大的品種是蓮藕、包菜、西紅柿，蓮藕本周上漲幅度23.42%，蓮藕上周已經(jīng)分析過，本周不作分析，這期重點分析包菜、西紅柿這二個品種，包菜均價從0.79元/公斤上漲到0.91元/公斤，上漲幅度15.19%；西紅柿均價從2.88元/公斤上漲到3.22元/公斤，上漲幅度11.81%；上漲原因：包菜貨源來自省外山東、河北，省內(nèi)嘉魚、天門、荊州、恩施、宜昌等地，包菜產(chǎn)地較多，因品種和質(zhì)量不等，價格也有高低，現(xiàn)在包菜價格上漲指的是省外山東和河北包菜價格較高所致，本地目前基本都是鐵頭包菜，價格一般在每公斤0.5元-0.6元左右，而省外平包價格較高，批發(fā)價格在每公斤1元-1.1元左右，省內(nèi)冷涼地區(qū)恩施和宜昌包菜受今年天氣影響，上市期延遲，現(xiàn)在才剛剛上市，貨量較少，產(chǎn)地收購價格高，包菜現(xiàn)在處于新老交替時節(jié)，本地逐漸結(jié)束下市，而高山包菜又剛上市，貨源少，省外山東和河北包菜補充供應(yīng)，價格沒有出現(xiàn)陡漲，后期隨宜昌和恩施冷涼地區(qū)包菜出產(chǎn)量增多后，包菜價格會逐漸回落；西紅柿：西紅柿貨源來自省外寧夏、河北、山東、山西，省內(nèi)漢川，郊區(qū)東西湖等地，省內(nèi)漢川和郊區(qū)東西湖西紅柿主產(chǎn)區(qū)從四月中旬開始上市到六月中旬第一季大棚生產(chǎn)的西紅柿逐漸進入尾期，貨源減少，質(zhì)量下降，西紅柿現(xiàn)處于換檔接茬期，省外山東、山西、河北、寧夏等地夏季西紅柿剛上市質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價格高，使本周西紅柿較大幅上漲，西紅柿還的在目前價格維持一段時間，本月底省內(nèi)高山冷涼地區(qū)宜昌和恩施西紅柿上市及郊區(qū)第二季晚熟西紅柿上市，產(chǎn)地和貨源增多后西紅柿價格才有望回落；一周均價上漲的品種還有，四季豆上漲9.65%、白蘿卜上漲5.63%、油麥菜上漲3.8%、土豆上漲3.63%、小白菜上漲2.16%、胡蘿卜上漲0.83%。
    上周分析過的瓠子價格還在持續(xù)下跌，下跌幅度23.3%，本周跌幅較大的苦瓜，苦瓜均價從5.16/公斤下跌到4.5元/公斤，下跌幅度12.79%；下跌原因：苦瓜：苦瓜貨源來自省外山東，省內(nèi)荊州、枝江，郊區(qū)東西湖、蔡甸、漢南等地，連續(xù)二周的晴好天氣，加速了本地苦瓜的生長，上市供應(yīng)量明顯增多，產(chǎn)地收購價格下跌較快，由于晴天高溫，苦瓜不易保管與存放，時間稍長就會變紅質(zhì)量下降，所以本地苦瓜基本都是在當天必須銷售完畢，同時省外山東苦瓜也進入出產(chǎn)期，貨源增多，產(chǎn)地收購價格下跌，苦瓜價格下跌主要是上市集中不易保存所致；一周均價下跌的品種還有，茄子下跌21.72%、黃瓜下跌10.71%、萵筍下跌10.07%、花菜下跌7.23%、蔥頭下跌5.46%、大白菜下跌4.51%、青椒下跌2.79%、冬瓜下跌2.08%、芹菜下跌0.41%。
    本周天氣晴好，溫度上升較快，大部分蔬菜生長速度加快，成熟期縮短，上市量增大，多數(shù)品種價格下跌，唯有葉類蔬菜受高溫影響，生長減緩，出產(chǎn)量減少，價格略有上漲，新上市的“六月暴”新藕貨少，新上市價格高，目前價格在每公斤16元-13元左右，后期省內(nèi)高山地區(qū)宜昌和恩施蔬菜，如青椒、大白菜、包菜、西紅柿、四季豆等品種，這些品種剛開始上市時價格高，隨著后期貨源增多后價格會逐漸下跌。
    本周監(jiān)測十個大宗品種魚的均價25.23元/公斤，與上周均價24.43元/公斤相比略漲3.27%，上周桂魚漲幅較大，這周桂魚價格繼續(xù)上漲，波動原因跟上周相同，上周桂魚均價92.72元/公斤，這周桂魚均價100.33元/公斤，上漲幅度8.21%；本周也有一個小幅下跌的品種，那就是花鰱，花鰱上周均價17.8元/公斤，本周均價16.98元/公斤，下跌幅度6.35%，與市場經(jīng)營溝通了解到花鰱下跌的原因是花鰱魚的吃法是以火鍋和剁椒魚頭為主，因為現(xiàn)在夏季溫度上升，食客對火鍋的需求明顯減少了，再者今年花鰱價格相比去年高出了很多，去年花鰱均價10.75元/公斤，同比上漲57.95%，現(xiàn)在價格到達近幾年的頂峰，由于現(xiàn)在需求量減少，花鰱價格在本周止?jié)q有跌，花鰱魚主要貨源是湖北附近的水庫養(yǎng)殖，銷往外省安徽和江西；其他品種變化不大；一周均價上漲的品種還有，鳊魚上漲4.27%、黃顙魚上漲2.91%、鯽魚上漲1.41%、鰱子魚上漲2.64%、黑魚上漲0.77%、鯉魚上漲0.19%；一周均價下跌品種有，草魚下跌2.68%、青魚下跌0.7%。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2021年6月18日