隨著天氣變暖，春菜開始大量上市。昨天（28日），記者從新發(fā)地市場獲悉，蔬菜批發(fā)價格已經出現明顯下降，加權平均價已掉落至1.40元每斤，比冬季時下降了40.17%。
    新發(fā)地農產品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹，目前冬儲蔬菜開始緩慢退市，南方產區(qū)蔬菜已進入上市期，北方產區(qū)大棚蔬菜也開始上市，所有這些蔬菜都屬于春季蔬菜，有90多個品種。
    隨著氣溫回升，蔬菜供應地正在逐步北移。比如韭菜，冬季上市的韭菜一部分來自廣東湛江，是露地生產的，一部分來自河北唐山，是暖棚生產的。春季廣東韭菜已經退市，北方多地冷棚的韭菜開始上市，目前春韭菜售價基本都在1.75元每斤左右，銷量持續(xù)走高。
    張玉璽介紹，北京地區(qū)蔬菜價格季節(jié)性波動非常明顯，春節(jié)過后蔬菜就進入季節(jié)性下降區(qū)間，新發(fā)地市場春節(jié)期間蔬菜價格達到2.34元每斤，到現在下降到1.40元每斤，比冬季下降了40.17%，幾近“腰斬”。目前蔬菜價格下降受三方面因素影響：氣溫回升，蔬菜生長速度加快，產量增加，供應形勢好轉；供應地北移，運輸距離縮短，運輸費用、保鮮費用及損耗下降；北方產區(qū)四川的蔬菜由暖棚生產向冷棚生產、露地生產轉換，生產成本下降。
    從去年10月起一路走高的大蔥價格也出現明顯回落：3月初批發(fā)價還是5.2元至5.3元每斤，現在已經降至4元左右每斤。預計4月大蔥價格可能下降到3.5元每斤的水平，下半年以后恢復到往年正常水平。
    大白菜一直是老百姓的當家菜，也是新發(fā)地市場每日交易量排名靠前的蔬菜品種之一。眼下產自山東青州的新白菜開始陸續(xù)上市，不但有效補充了市場供應，也讓儲存大白菜的價格出現了下降。目前市場上的白菜，儲備菜批發(fā)價格在0.5元每斤左右，新白菜批發(fā)價格在0.75元每斤左右。而河北固安產白菜預計再有一個月也能上市，屆時白菜價格還將進一步下降，真正地成為“白菜價”。來源/北京日報　編輯/樊宏偉