蔬菜價(jià)格以穩(wěn)為主、水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲
    三月第四周，本周蔬菜進(jìn)場(chǎng)量較上周小幅上升6.08%，日均進(jìn)場(chǎng)量在4500噸左右，部分蔬菜換擋結(jié)束，春季蔬菜逐漸上市，蔬菜價(jià)格前低后高，主要是新上市的品種質(zhì)量好，貨源少，價(jià)格走高，如漢川新上市的茄子價(jià)格在每公斤13元左右，本地云夢(mèng)、漢川，郊區(qū)江夏、漢南春季花菜上市，還有少量新土豆上市，新上市的品種價(jià)格略高，其他品種價(jià)格較為穩(wěn)定，這周蔬菜總體行情以穩(wěn)為主。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心3月22日--3月26日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.82元/公斤，與上周均價(jià)3.83元/公斤，相比微降0.26%。
    本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)，上周分析過(guò)的白蘿卜價(jià)格還在持續(xù)上漲，這周漲幅較大的品種是瓠子、花菜，這周重點(diǎn)分析瓠子、花菜卜這二個(gè)品種，瓠子均價(jià)從4.78元/公斤上漲到5.48元/公斤，上漲幅度14.64%；花菜均價(jià)從4.57元/公斤上漲到5.03元/公斤，上漲幅度10.07%；上漲原因：瓠子：瓠子貨源來(lái)自省外福建、海南等地，現(xiàn)在上市的福建瓠子屬新上市的杭瓠（也叫線瓠），海南瓠子是棒瓠（棒瓠短小），新上市的福建線瓠質(zhì)量好，皮薄，運(yùn)輸中容易擦傷，用泡沫箱包裝成本上升，新上市的瓠子品相好，口感嫩，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格在每公斤6.5元-5.5元左右，海南棒瓠質(zhì)量次于福建線瓠，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)格在每公斤4.5元-4元左右，瓠子價(jià)格上漲主要指的是福建新上市的線瓠；花菜：花菜貨源來(lái)自省外福建，省內(nèi)天門、云夢(mèng)，郊區(qū)江夏、漢南等地，現(xiàn)在冬季花菜全面退市，接茬的是春季花菜，春季花菜質(zhì)量好，貨量小，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，使花菜在本周價(jià)格上漲較大，后期本地花菜出產(chǎn)上市量增多后，價(jià)格會(huì)慢慢回落；上周分析過(guò)的白蘿卜價(jià)格還在繼續(xù)上漲，上漲幅度9.52%，前期分析過(guò)的大白菜價(jià)格也在持續(xù)上漲，上漲幅度12.5%，這周西紅柿、青椒價(jià)格有所回漲，上漲幅度是7.6%、6.25%，一周均價(jià)上漲的品種還有，包菜上漲5%、茄子上漲3.48%。
    這周芹菜價(jià)格跌幅較大，芹菜均價(jià)從3.9/公斤下跌到3.48元/公斤，下跌幅度10.77%；下跌原因：芹菜：芹菜貨源來(lái)自省外山東、郊區(qū)黃陂、江夏、漢陽(yáng)、蔡甸等地，隨著天氣轉(zhuǎn)晴溫度上升，本地芹菜生長(zhǎng)速度加快，成熟期縮短，出產(chǎn)上市量明顯增加，同時(shí)春季還有部分野生芹菜上市，對(duì)本地和省外芹菜造成一定的沖擊，導(dǎo)致芹菜價(jià)格在近期較大幅下跌；一周均價(jià)下跌的品種還有，蔥頭下跌11.35%、四季豆下跌7.27%、冬瓜下跌4.84%、萵筍下跌2.95%、油麥菜下跌1.69%、土豆下跌1.77%、胡蘿卜下跌1.49%、苦瓜下跌0.91%、小白菜下跌0.67%、黃瓜下跌0.25%；蓮藕均價(jià)在本周持平。
    三月是冬春蔬菜交替季節(jié)，冬季蔬菜逐漸退市，春季蔬菜接茬，現(xiàn)在有許多季節(jié)性的蔬菜，如：春筍、香椿、野芹菜、枸杞尖、豌豆尖、野藜蒿等，還有本地新蒜薹、新苗萵筍、花菜、土豆、莧菜、空心菜、茄子等，可謂品種豐富，價(jià)格高低不一，冬季尾期蔬菜價(jià)格低，而春季新上市的品種量少價(jià)高，價(jià)格走勢(shì)漲跌互現(xiàn)，現(xiàn)在廣東、海南青椒是價(jià)格下跌，而山東蘭陵，江蘇東臺(tái)青椒剛開始上市質(zhì)量好，價(jià)格上漲，整體蔬菜行情是尾期退市的蔬菜是價(jià)格下跌，新上市的蔬菜價(jià)格上漲，后期隨著春季蔬菜上市量增多，價(jià)格應(yīng)呈小幅下跌的走勢(shì)運(yùn)行。
    水產(chǎn)品價(jià)格持還是在持續(xù)上漲，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)21.36元/公斤，與上周均價(jià)20.76元/公斤相比略漲2.89%，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)清明節(jié)過(guò)后鮮魚上市量會(huì)更少，估計(jì)有些品種會(huì)創(chuàng)歷史新高，這周價(jià)格還是以漲為主，只有青魚價(jià)格下跌，青魚下跌1.69%，一周均價(jià)上漲品種有，黃顙魚上漲5.5%、鯉魚上漲4.68%、花鰱上漲4.68%、桂魚上漲3.16%、鯽魚上漲2.9%、黑魚上漲2.78%、鳊魚上漲2.64%、鰱子魚上漲1.59%、草魚上漲0.31%。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年3月26日