上周（2021.02.22—2021.02.28）元宵節(jié)過后，柳州海吉星交易逐漸恢復(fù)正常，業(yè)戶積極補(bǔ)充貨源。隨著節(jié)日效應(yīng)的消退及天氣的好轉(zhuǎn)，市場供應(yīng)量逐漸恢復(fù)，市民的菜籃子變“輕”了。
    蔬菜價格下跌
    上周蔬菜價格下跌。在監(jiān)測的50種蔬菜中，有8個上漲、39個下跌，其余持平，綜合均價2.5元/斤，環(huán)比跌15.92%。其中漲幅較大的有西蘭花1.58元/斤、周環(huán)比漲15.33%、白蒜3.55元/斤，周環(huán)比漲14.52%；跌幅較大的有韭菜0.92元/斤，周環(huán)比跌57.8%、平菇1.17元/斤，周環(huán)比跌46.08%、包菜0.67元/斤，周環(huán)比跌43.22%、青椒1.92元/斤，周環(huán)比跌41.28%、白蘿卜0.57元/斤，周環(huán)比跌38.71%、西芹0.65元/斤，周環(huán)比跌38.1%、椰菜花1.48元/斤，周環(huán)比跌36.48%。
    年后天氣晴好，日照充足，溫度上升較快，使本地蔬菜生長速度加快，成熟期縮短，部分蔬菜集中上市，葉類蔬菜尤為明顯，整體蔬菜價格普遍下跌。
    豬肉價格下跌
    上周生豬價格下跌。上周廣西生豬（外三元）出欄均價15.49元/斤，周環(huán)比跌8.78%、內(nèi)三元生豬15.5元/斤，周環(huán)比跌8.5%、土雜豬15.22元/斤，周環(huán)比跌8.53%；柳州生豬價格持平，其中柳州外三元生豬出欄價17.17元/斤、內(nèi)三元生豬17.12元/斤、土雜豬17.39元/斤，周環(huán)比持平。
    市場鮮肉價格也隨之下跌：其中白條豬批發(fā)均價19.17元/斤，周環(huán)比跌7.79%、前腿肉21.5元/斤，周環(huán)比跌17.84%；羊肉45元/斤、牛肉45元/斤、白條雞14元/斤、鴨肉12元/斤，周環(huán)比持平。
    雞蛋價格回落
    上周雞蛋價格回落。據(jù)監(jiān)測顯示：北京鮮雞蛋4.23元/斤，周環(huán)比跌3.2%、貴州土雞蛋4.8元/斤，周環(huán)比跌4%、宏華不打字土雞蛋4.2元/斤，周環(huán)比跌2.33%；鴨蛋5.9元/斤，周環(huán)比漲1.72%；宏華打字土雞蛋6元/斤、巴馬生態(tài)土雞蛋6.5元/斤、沙塘土雞蛋5.9元/斤、鵪鶉蛋6.5元/斤，周環(huán)比持平。
    雞蛋價格下跌主要是因為節(jié)后產(chǎn)區(qū)收貨價格普遍下降，雞蛋供應(yīng)層面較為充足，但市場雞蛋需求減弱，走貨較慢所致。預(yù)計雞蛋價格短期或仍維持低迷狀態(tài)。
    時令鮮果上市
    相比春節(jié)前水果價格跌了不少。以節(jié)前熱銷的柚子為例，目前柚子上市量相比節(jié)前減少很多，價格跌了不少，批發(fā)價2—2.8元/斤，與春節(jié)前相對下跌20%。
    春暖花開之際，水果市場開始進(jìn)入“換季期”，菠蘿開始上市。目前市場上多數(shù)菠蘿產(chǎn)地來自廣東，批發(fā)價1.8—2.8元/斤。除菠蘿外，早熟西瓜也逐漸上市，其中黑美人2.6元/斤、無籽瓜2.6—3元/斤。
    （聲明：行情分析僅供參考，不構(gòu)成任何投資意見或建議。）