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浙中農(nóng)副產(chǎn)品物流中心2021年2月運行態(tài)勢分析

網(wǎng)站編輯:zhangxm │ 發(fā)布時間:2021-03-09 

    本月市場總成交額35356.4萬元,總成交量56140噸,日均人流量為19000人次,車流量為8000車次。
    一.總體運行情況
    總成交額35356.4萬元,總成交量56140噸,成交均價6.3元/公斤,同比去年同期總成交額16766.69萬元、總成交量27550.5噸、成交均價6.09元/公斤,成交額、成交量和成交均價分別增長110.87%、103.77%和3.45%。同比增長主要原因是去年同期處于疫情全面防控期間,市場休市延長、餐飲行業(yè)、企業(yè)、學校停業(yè)、外來經(jīng)商務工延遲返回和地區(qū)間流通管控導致需求處于非正常態(tài)勢,導致成交量和成交額大幅下降。
    二.蔬菜行業(yè)
    本月蔬菜成交量48150噸,成交額18086萬元,成交均價3.76元/公斤,相比去年同期成交量22810噸,成交額6254.63萬元,成交均價2.74元/公斤。成交量、成交額和成交均價分別增長111.09%、189.16%和37.23%。相比1月成交量63265噸,成交額22328萬元,成交均價3.53元/公斤,成交量和成交額環(huán)比分別下降23.89%和19%,成交均價環(huán)比增長6.52%。成交量環(huán)比下降原因是1.直發(fā)客菜進場量相比1月份減少8000噸左右;2.企業(yè)和學校陸續(xù)放假,食堂和快餐型餐飲消費減少;3.業(yè)務模式發(fā)生變化,一級批發(fā)逐漸放緩供應,小批發(fā)和零售業(yè)務占比上升。成交均價環(huán)比上漲主要原因是1.臨近春節(jié),蔬菜品種交易發(fā)生變化,向黃瓜、茄子、長豆、四季豆和辣椒類等中高檔蔬菜轉變,中高檔蔬菜占比增加帶動蔬菜整體價格上漲;2.臨近春節(jié),受產(chǎn)地人工成本、物流運輸成本增長帶動蔬菜價格上漲;3.部分蔬菜品種節(jié)前2-3天就減少供應,至使市場分銷商和采購商為保障銷售增大采購量,形成短期的供不應求態(tài)勢。
    三.豬肉行業(yè)
    本月豬肉成交量850噸,成交額3910萬元,成交均價46元/公斤,與去年同期成交量657噸,成交額3083萬元,成交均價46.93元/公斤相比,成交量和成交額同比分別增長29.38%和26.82%,成交均價同比下降1.98%。相比1月成交量1050噸,成交額5019萬元和成交均價47.8元/公斤,環(huán)比分別下降19.05%、22.1%和3.77%。成交額環(huán)比下降主要受成交量和成交均價雙重下降影響。成交量環(huán)比下降主要原因是臨近春節(jié),學校、部分企業(yè)和餐飲行業(yè)歇業(yè),導致豬肉批發(fā)業(yè)務量下降,普通消費者采購日益增多,以小批發(fā)和零售業(yè)務量占比提高,需求總量減少。成交均價環(huán)比下降主要原因是1、生豬供應量增加;2、豬肉進口量增加;3、為保障春節(jié)供應,國家儲備肉多次投放,凍肉供應量增加;4、受部分外來經(jīng)營從業(yè)人員返鄉(xiāng),導致終端消費需求量減少。
    四.水產(chǎn)行業(yè)
    本月水產(chǎn)品成交量3400噸,成交額5780萬元,成交均價17元/公斤,與去年同期成交量1930.5噸,成交額3061.1萬元,成交均價15.86元/公斤相比,成交量、成交額和成交均價同比分別增長76.12%、88.82%和7.19%。相比1月成交量3500噸,成交額5425萬元和成交均價15.5元/公斤,成交量環(huán)比下降2.86%,成交額和成交均價環(huán)比增長6.54%和9.68%。成交量環(huán)比下降主要原因是受春節(jié)影響,學校、部分企業(yè)和餐飲行業(yè)歇業(yè),使白鰱、草魚等大宗水產(chǎn)品需求減少。成交均價環(huán)比上漲主要原因是1、臨近春節(jié),明蝦、鯽魚、甲魚、螃蟹等中高檔水產(chǎn)品成為銷售主力,中高檔水產(chǎn)品銷量占比增加帶動水產(chǎn)價格上??;2、春節(jié)期間,產(chǎn)地供應價格受人工和運輸費用上漲影響,水產(chǎn)價格普遍呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,例如花鰱,正常時期成交均價價格在16元/公斤,春節(jié)期間成交價格在18元/公斤,漲幅12.5%。
    五.冷凍行業(yè)
    本月凍品成交量3500噸,成交額6300萬元,成交均價18元/公斤,與去年同期成交量1958噸,成交額3526.2萬元,成交均價18.01元/公斤相比,成交量和成交額同比均增長78.75%,成交均價基本持平。相比1月成交量3600噸,成交額6480萬元和成交均價18元/公斤,成交量和成交額環(huán)比均下降2.78%。成交量環(huán)比下降主要原因是受臨近春節(jié),學校、部分企業(yè)單位、餐飲行業(yè)歇業(yè)影響,同時零售業(yè)務逐漸占據(jù)主導。
    六.禽蛋行業(yè)
    本月禽蛋成交量240噸,成交額230.4萬元、成交均價9.6元/公斤,與去年同期成交量195噸,成交額153.76萬元、成交均價7.89元/公斤相比,成交量、成交額和成交均價同比分別增長23.08%、49.84%和21.67%。相比1月成交量270噸,成交額236.52萬元和成交均價8.76元/公斤,成交量和成交額環(huán)比分別下降11.11%和2.59%,成交均價上漲21.67%。成交均價環(huán)比上漲主要原因是作為雞蛋主產(chǎn)區(qū)的吉林、黑龍江兩省疫情防控加強影響,雞蛋外運受到制約,導致短期內供不應求,但從1月下旬開始恢復對供應,本月雞蛋價格呈現(xiàn)下降態(tài)勢,現(xiàn)價格穩(wěn)定在8-8.2元/公斤。
    七.配套行業(yè)
    調料、醬菜、糧油、豆制品等補充行業(yè)2月成交額1050萬元,受春節(jié)假期影響,環(huán)比下降12.5%。
    八.本月運營特點節(jié)前零售業(yè)態(tài)火爆
    受春節(jié)影響,本月市場各行業(yè)的零售業(yè)態(tài)占比提高,特別是節(jié)前一周,零售業(yè)態(tài)占據(jù)主導,市場經(jīng)過4年運營,市場品種齊全、價廉物美、一站式采購被廣大消費者知曉和認可,特別是從農(nóng)歷十二月廿五開始,市場零售業(yè)態(tài)更是一片火爆,我市及周邊縣市的消費者紛紛到市場來采購,節(jié)前5天日均人流量40000人次,車流量20000車次。