一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場上63個重點蔬菜品種中，價格持平的有5個品種，價格下降的有44個品種，價格上漲的有14個品種。本周蔬菜區(qū)均價8.37元/斤，上周均價8.9元/斤，周環(huán)比下降了5.96%，去年同期均價5.9元/斤，同期比上漲了41.86%，造成本周價格變化的原因主要有以下幾點：
    1.產(chǎn)地轉(zhuǎn)換、產(chǎn)地擴種
    （1）土豆、洋蔥類，年后云南菜大量上市，從冬儲的菜轉(zhuǎn)換到云南菜，且今年產(chǎn)地擴種，產(chǎn)量增加，供貨量充足，導(dǎo)致價格明顯下降。
    （2）西紅柿、西葫蘆、黃瓜、芹菜類，主產(chǎn)地山東大面積成熟，開始供應(yīng)市場，同時本地菜也一直供應(yīng)市場，再加上去年此類價格高，今年大面積擴種，供貨量大，此類蔬菜價格一直低下。
    （3）椒類，從年前山東單一供應(yīng)轉(zhuǎn)移到南方地區(qū)，因為今年天氣暖和，南方溫度高，出現(xiàn)早熟，南方椒類提前到達市場，拉低市場價格。
    2.節(jié)后消費疲倦
    節(jié)前的大額消費，市場擁擠，過節(jié)后市場幾乎沒人，消費疲倦，明顯需求量減少，供大于求，導(dǎo)致春節(jié)過后價格降低。
    3.氣溫高
    對比往年，今天的氣溫明顯高于去年，導(dǎo)致農(nóng)作物生長周期減少，提前到達市場，產(chǎn)量也明顯增加。導(dǎo)致價格明顯下降。
    二、本周市場熱點話題
    西藍花
    西蘭花能阻止亞硝酸鹽的致癌反應(yīng)，補充鈣質(zhì)，強健身體，提高體力免疫力的，同時具有降血糖，降血壓，降血脂，強腦鍵胃、提高記憶力，通便補腎，增強血管韌性，抗衰老的功能。正在**和喜歡吃青菜的抓住機會趕緊購買，年前三塊多一斤，現(xiàn)在一塊多一斤。
    本周西藍花均價為3元/kg，上周均價為6.6元/kg，去年同期均價3.6元/kg，周環(huán)比下降54.55%，同期比下降了16.67%，本周西藍花的產(chǎn)地主要為廣州、浙江。本周價格下降的主要原因：
    1.今年的溫度特別高，高于往年溫度，西藍花怕熱，老的快，導(dǎo)致目前的主產(chǎn)地進入尾期，貨不好，發(fā)黃，發(fā)散，湖北等產(chǎn)地的貨沒有接上，目前市面的貨差，低價銷售。
    2.整體蔬菜價格的連續(xù)降低，對個別蔬菜價格沖擊很大，個別蔬菜紛紛降價銷售，商戶反映說：“大家都便宜了，啥便宜他們吃啥，就沒人賣咱的，只能降價銷售”，再加上剛過完春節(jié)，群眾消費疲倦，供大于求，價格降低。
    綜述：本周西藍花價格下降的主要因素是因為產(chǎn)地沒有銜接上，尾期貨，再加上整體蔬菜價格降低綜合導(dǎo)致了西藍花價格的下降。
    預(yù)計：據(jù)商戶分析了解到：湖北等地的貨馬上到達市場，產(chǎn)地銜接上，好貨好價格，馬上恢復(fù)原來的價格。作者：王帥　審核：趙明明　日期：2021.02.26
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表：