元旦過后，隨著學(xué)校、企業(yè)的復(fù)工復(fù)學(xué)，上周凌家塘市場(chǎng)各類農(nóng)產(chǎn)品交易活躍，從交易量方面來看，除了水產(chǎn)品交易較為清淡外，蔬菜、果品、葷副食品等農(nóng)產(chǎn)品交易都非常踴躍；價(jià)格方面，受天氣影響，上周蔬菜價(jià)格繼續(xù)高位上揚(yáng)，果品、糧油價(jià)格較為平穩(wěn)，豬肉和水產(chǎn)品價(jià)格小幅下降，雞蛋價(jià)格有所抬頭。
    蔬菜方面，近期全國(guó)寒潮頻襲，常州地區(qū)也刷新了低溫記錄，室外滴水成冰，許多未做保護(hù)措施的露天蔬菜，都直接被凍焉凍壞了，因此當(dāng)前市場(chǎng)地產(chǎn)葉菜類供應(yīng)不足，價(jià)格處于持續(xù)上升狀態(tài)，今日凌家塘市場(chǎng)青菜批發(fā)平均價(jià)5元每公斤、小白菜4元每公斤、油麥菜6元每公斤、價(jià)格環(huán)比又有近10%的上漲；受葉菜價(jià)格帶動(dòng)，大白菜1.4元每公斤、包菜2元每公斤等替代性客菜需求旺盛，價(jià)格也是持續(xù)上揚(yáng)。今年市場(chǎng)椒類受南方產(chǎn)地產(chǎn)量及上市時(shí)間滯后影響，價(jià)格創(chuàng)了新高，上周隨著海南、廣東兩大產(chǎn)區(qū)辣椒上市量放大影響，部分品種價(jià)格出現(xiàn)高位回落，但大部分品種價(jià)格都要較去年同期翻番。今日凌家塘市場(chǎng)紅尖椒批發(fā)平均價(jià)12元每公斤，價(jià)格較上周同期的36元每公斤，環(huán)比下降66%，但同比仍有20%的上揚(yáng)。綠尖椒批發(fā)平均價(jià)13元每公斤、中椒15元每公斤，價(jià)格是持續(xù)高位。
    預(yù)計(jì)，隨著各地地產(chǎn)露天菜上市量的普遍減少，后期市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)對(duì)南方菜依賴度將有所放大，后期市場(chǎng)蔬菜價(jià)格仍將高位運(yùn)行。江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心