一月第二周，今年冬天異常的寒冷，商行里的蔬菜在下午時(shí)有的品種都被蓋上棉被保暖，防止蔬菜被凍，寒潮天氣，本地蔬菜受低溫氣候影響，部分被凍壞凍死，蔬菜價(jià)格目前已進(jìn)入高位，如監(jiān)測(cè)的苦瓜、青椒等，農(nóng)產(chǎn)品種植和生長(zhǎng)環(huán)境受到氣候影響供應(yīng)減少蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心1月4日--1月8日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是4.62元/公斤，與上周均價(jià)4.33元/公斤，相比小幅上漲6.7%，本周菜價(jià)漲多跌少。
    本周漲多跌少，反季節(jié)的苦瓜、茄子價(jià)格還在上漲，這周漲幅較大的品種是花菜、芹菜，這周重點(diǎn)分析花菜、芹菜這二個(gè)品種，花菜均價(jià)從4.56元/公斤上漲到5.63元/公斤，上漲幅度23.46%；芹菜均價(jià)從5.7元/公斤上漲到6.5元/公斤，上漲幅度14.04%；上漲原因：花菜：花菜貨源來(lái)自省外福建、浙江、河南，省內(nèi)天門(mén)，郊區(qū)漢南、蔡甸等地，受寒潮低溫氣候影響，省外福建、浙江、河南等地花菜貨源量減少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，同樣本地花菜主產(chǎn)區(qū)天門(mén)近期的低溫寒潮氣候使花菜受凍減產(chǎn)，收購(gòu)價(jià)格上漲，郊區(qū)蔡甸、漢南也是天氣原因貨源減少，天氣寒冷，出產(chǎn)量減少，收購(gòu)價(jià)格上漲，供應(yīng)量減少導(dǎo)致花菜價(jià)格較大幅上漲；芹菜：芹菜貨源來(lái)自省外山東、河南，郊區(qū)黃陂等地，省外山東氣溫下降，又是降雪，不便芹菜的采收和運(yùn)輸，出產(chǎn)量減少，人工和運(yùn)輸成本上升，收購(gòu)價(jià)格上漲，本地芹菜進(jìn)入冬季后，溫度下降，生長(zhǎng)速度減緩，成熟期延長(zhǎng)，上市量減少，收購(gòu)價(jià)格上漲，同樣是受氣候影響，芹菜價(jià)格較大幅上漲：受天氣因素影響一周均價(jià)上漲的品種還有，蓮藕上漲16.19%、苦瓜上漲15.62%、茄子上漲13.1%、包菜上漲7.61%、黃瓜上漲7.19%、瓠子上漲6.36%、胡蘿卜上漲5.36%、四季豆上漲3.4%、冬瓜上漲2.71%、白蘿卜上漲2.31%、青椒上漲1.51%、蔥頭上漲0.98%。
    本周菜價(jià)漲多跌少，下跌品種的幅度也不大，都在百分之十以下，與上周均價(jià)相比，一周均價(jià)下跌品種有，小白菜下跌8.45%、西紅柿下跌6.63%、土豆下跌1.41%、油麥菜下跌0.22%；大白菜、萵筍均價(jià)在本周持平。
    元旦過(guò)后寒潮低溫冰凍氣候，嚴(yán)重影響到蔬菜的生長(zhǎng)和采收，蔬菜出產(chǎn)量減少，部分品種處于暫時(shí)斷檔期，蔬菜價(jià)格在高位運(yùn)行，如今年南方反季節(jié)蔬菜，青椒、四季豆、瓠子、黃瓜、豇豆、冬瓜、南瓜等品種都比去年同期上市期普遍推遲，并且出產(chǎn)量不足，收購(gòu)價(jià)格居高不下，使得今年有些品種價(jià)格創(chuàng)新高，如果持續(xù)寒潮低溫天氣，不排除下周蔬菜價(jià)格還有小幅上漲的可能。
    這周白鰱漲幅較大，白鰱與上周均價(jià)相比上漲幅度10.34%，白鰱價(jià)格上漲是因?yàn)槔鋷?kù)的收購(gòu)價(jià)提高，1.5斤以上的白鰱都收到了每公斤6.1元左右，腌制魚(yú)草魚(yú)價(jià)格繼續(xù)上漲，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)15.94元/公斤，與上周均價(jià)15.85元/公斤相比微漲0.57%，這周白鰱、草魚(yú)、花鰱價(jià)格漲幅較大，一周均價(jià)上漲品種還有，草魚(yú)上漲6.07%、花鰱上漲5.73%、黃顙魚(yú)上漲3.22%；一周均價(jià)下跌的品種有，鯉魚(yú)下跌3.69%、黑魚(yú)下跌3.13%、青魚(yú)下跌1.24%、鯽魚(yú)下跌1.04%、桂魚(yú)下跌0.92%；一周均價(jià)持平的是鳊魚(yú)。元旦過(guò)后腌制期也過(guò)了，水產(chǎn)品價(jià)格沒(méi)有繼續(xù)上漲，疫情的不確定也會(huì)導(dǎo)致春節(jié)前的一個(gè)多月走勢(shì)無(wú)法預(yù)測(cè)，由于局部地區(qū)的封鎖，會(huì)影響市場(chǎng)的流通，也會(huì)波及價(jià)格，價(jià)格大起大落可能重現(xiàn)。來(lái)源:白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心