山東金鄉(xiāng)縣凱盛國際農(nóng)產(chǎn)品物流園信息統(tǒng)計服務(wù)中心(8月13日—8月19日)對22種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測顯示，上周蔬菜平均價格為2.63元/公斤，與上上周蔬菜平均價格2.61元/公斤相比，環(huán)比上漲1.12%，平均價上漲。上周蔬菜成交量為580.26萬公斤，與上上周相比，環(huán)比上漲1.80%，成交量上漲；交易額為1526.08萬元，與上上周相比，環(huán)比上漲2.58%，總成交額上漲。

    上周監(jiān)測的22個蔬菜價格品種中價格幅度變動較大的有：
    青椒環(huán)比上漲142.86%，尖椒環(huán)比上漲69.23%，黃瓜環(huán)比上漲66.67，土豆環(huán)比上漲51.32%，大蔥環(huán)比上漲43.96%，生姜環(huán)比上漲36.73%，價格上漲明顯。
    原因：雖然青椒、尖椒屬于時令蔬菜，但由于季節(jié)性原因，此類蔬菜上市量開始逐漸減少，另外由于上上周天氣以多雨為主，對于青椒、大蔥、黃瓜影響較大，進(jìn)而價格上漲；生姜產(chǎn)量比去年少，居民需求量沒有減少。
    另：西蘭花環(huán)比下降22.20%、芹菜環(huán)比下降24.743%、油菜環(huán)比下降30.16%，價格大幅下降。
    原因：此類蔬菜正處于大量上市期，市場供應(yīng)充足，造成供大于求的局面，進(jìn)而造成價格下降。
    根據(jù)監(jiān)測，上周蔬菜平均價格除個別品項外相對較為穩(wěn)定，原因由于進(jìn)入立秋季節(jié)，蔬菜的上市量相對開始穩(wěn)定，個別品項上市量開始逐漸下降，價格已沒有下降空間。
    預(yù)測：本周蔬菜價格仍然是穩(wěn)定期，個別品項會受上市量的影響開始有所上漲，但漲幅不會太大。山東凱盛市場　鄭文劍　劉保輝　劉念