上周（7月30日—8月5日）對蔬菜價格行情監(jiān)測結(jié)果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量保持平穩(wěn)；主要受監(jiān)測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價為2.79元/公斤，上上周為2.59元/公斤，蔬菜整體價格較上上周上漲8%。
    上周14個品種中9個品種價格上漲，4個品種價格下跌。上漲的品種為：青椒、豆角、茄子、包菜、黃瓜、土豆、紅椒、大白菜、冬瓜，漲幅分別為：79%、35%、13%、11%、10%、6%、6%、4%、4%；下跌的品種為：西紅柿、紅蘿卜、白蘿卜、芹菜，跌幅分別為:14%、5%、5%、2%。其中萵筍的價格保持平穩(wěn)。
    上周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、紅蘿卜、西紅柿、茄子，成交量分別為724萬公斤、370萬公斤、316萬公斤、291萬公斤、253萬公斤、224萬公斤。
    行情趨勢：上周受高溫天氣的影響，蔬菜整體價格有大幅上揚(yáng)。導(dǎo)致菜價上漲的主要原因是部分蔬菜貨源量減少，導(dǎo)致收購價格上漲所致。上周本地葉類菜上市量持續(xù)減少，整體價格全面上揚(yáng)，葉類蔬菜中尤以（包菜、小白菜）價格漲幅較大。預(yù)計本周蔬菜整體價格將持平或有所上揚(yáng)。長沙馬王堆市場　潘彤