寒來(lái)暑往，秋收冬藏，一蔬一飯，皆是溫暖。今天，新一期的嘉昕小廚房在市場(chǎng)904號(hào)攤位前熱鬧開(kāi)啟，主播們與經(jīng)營(yíng)戶黃老板一起探尋這份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)----白菜。

    白菜，原產(chǎn)于中國(guó)華北地區(qū)，有著悠久的種植歷史，唐宋時(shí)期，白菜擁有一個(gè)非常雅致的名字--“菘”，“春初早韭，秋末晚菘”說(shuō)的就是春天的韭菜和初冬的白菜，到了元代后才有了如今這個(gè)充滿煙火氣的名字---白菜。在歲月的長(zhǎng)河中白菜漸漸走上了千家萬(wàn)戶的餐桌，“冬日白菜美如筍”成為人們冬日里不可或缺的美味。

    主播們?cè)谥辈ブ薪榻B了娃娃菜與白菜在外形及口感上的區(qū)別，又詳細(xì)介紹起白菜的品種：卵圓大白菜，品質(zhì)優(yōu)良且耐儲(chǔ)藏，是制作韓國(guó)泡菜的理想原料；平頭大白菜，質(zhì)地柔嫩，適合鮮食；直筒大白菜，抗寒性強(qiáng)，更適宜冬儲(chǔ)或制作酸菜。白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃法多樣，無(wú)論是燉、炒、腌還是做湯，都別有一番風(fēng)味。此外，白菜還可加工成泡白菜、東北酸菜、辣白菜等，豐富著人們的餐桌。

    樸實(shí)無(wú)華，淡而有味。每一棵白菜，都凝聚著大自然的深情厚誼和農(nóng)民的辛勤汗水。嘉昕小廚房始終秉持公益助農(nóng)初心，通過(guò)直播為貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建銷售橋梁，讓這份來(lái)自田間地頭的美好走進(jìn)千家萬(wàn)戶，溫暖更多人的餐桌。